Orechy v sebe ukrývajú mnoho látok, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Odborníčka však varuje, že to s nimi nemáme preháňať.
Orechy sú obľúbenou pochutinou pre mnohých ľudí. Väčšinou ich jeme zmiešané, avšak každý z nich má svoje jedinečné benefity aj riziká.
Orechy obsahujú mnoho nenasýtených mastných kyselín, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. „Majú pozitívny vplyv na zdravie srdca a všeobecne pôsobia preventívne proti kardiovaskulárnym ochoreniam,“ uviedla pre Seznam Zprávy nutričná terapeutka Šárka Knížková.
Napriek tomu, že nám v malom množstve pomáhajú, nie je dobré prijímať príliš veľké množstvo.
„Sú to stále tuky. Majú vysokú energetickú hodnotu, čo môže s celkovým kalorickým príjmom jednoducho zamávať – napríklad u ľudí, ktorí sa snažia redukovať hmotnosť,“ dodala Knížková.
Ideálne by sme podľa nutričnej terapeutky mali denne prijať približne hrsť orechov, teda od desiatich do 30 gramov, pričom by sme mali striedať, aké druhy jeme.
Vlašské orechy sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Pomáhajú znížiť krvný tlak a podporujú zdravie srdca, ciev a mozgu.
Okrem toho sa v nich nachádzajú vitamín C a antioxidanty, ktoré pomáhajú udržať kognitívne funkcie.
Mandle sú svojím pôvodom príbuzné marhuliam a broskyniam. Majú v sebe veľký objem vlákniny, ktorá prospieva tráveniu a črevám.
Okrem nej sú aj zdrojom vitamínu E, ktorý funguje ako antioxidant a kyselinu listovú, ktorá napomáha udržaniu mozgových funkcií.
Pozor však na tie, ktoré pochádzajú z horkej odrody. Majú vyšší obsah toxického amygdalínu, ktoré počas rozkladu tvoria jedovatý kyanovodík.
Lieskové orechy sú majú zo všetkých orechov najvyšší obsah mononenasýtených mastných kyselín. Rovnako, ako mandle, obsahujú vitamín E.
Sú bohaté aj na vlákninu, kyselinu listovú, lecitín a vitamín biotín. Nachádzajú sa v nich aj rôzne prospešné minerály.
Kešu majú taktiež nenasýtené mastné kyseliny. Na rozdiel od už spomenutých orechov sú plné bielkovín a obsahujú antioxidanty luteín, zeaxantín a beta-karotén, ktoré priaznivo vplývajú na zdravie očí.
Okrem toho majú v sebe aj horčík a vápnik, ktoré zase napomáhajú zdraviu kostí.
Brazílske orechy nazývané aj para orechy majú v sebe stopový prvok selénu, ktorí je antioxidantom a pomáha imunitnému systému.
Z týchto orechov by ste však mali zjesť jeden až dva kusy denne, aby ste sa vyhli otrave selénom.
Píniové orechy sú v skutočnosti semienkami borovice. Napriek tomu ich ľudia radi jedia. A dobre robia, pretože sú zdrojom nenasýtených mastných kyselín, kyseliny listovej, železom, horčíkom či zinkom.
Najmä zinok ponúka mnoho benefitov. Prispieva k zdraviu kostí, pokožky, nechtov a vlasov. Zároveň pomáha pri vývoji imunitných buniek, plodnosti a reprodukcii.
V makadamových orechoch nájdete veľký obsah nenasýtených mastných kyselín, no aj meď či mangán. Tie udržujú imunitu.
Makadamové orechy môžu tiež pôsobiť protizápalovo a majú antioxidačné vlastnosti.
Pekanové orechy sa síce vzhľadom môžu podobať na tie lieskové, ide však o iný druh. Tieto obsahujú omega-3, vlákninu, železo, zinok, selén a meď.
Pistácie, ktoré sú výnimočné svojou zelenou farbou, prispievajú k zdravej kardiovaskulárnej sústave. Nachádzajú sa v nich zdravé tuky, no aj draslík.
Nájdete v nich aj luteín, ktorý je dôležitý pre zdravie očí.
Na Slovensku pestujeme málo orechov. Viac sa dozviete v nasledujúcej reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
