Kedysi sa ľudia v zimnom období stretávali na rôznych spoločenských akciách. Okrem známych páračiek sa zišli aj pri čistení orechov. Zamestnalo to aj päť rodín naraz.
Počas Vianoc takmer každá gazdinka využíva pri pečení orechy. Nebolo to iné ani kedysi.
„Takéto zvyky zachovávame. Chceme predstaviť aj mladším generáciám, ako sa to voľakedy robilo. Oriešky sa pekne narozbíjali, ženy si ich potom napreberali a potom sa z nich vypekali kadejaké dobroty, či už štangle, ako sa u nás volajú, alebo orechové záviny,“ hovorí Pavel Červoč, člen folklórnej skupiny Bažalička.
V domácnostiach sa pri takýchto akciách zišli niekedy aj trikrát do týždňa. Pri čistení orechov mali ženičky dosť času na klebetenie. Tento čas si spestrili aj spievaním.
„Tento rok toho máme málo, lebo bola malá úroda. Len nejakých 50 kíl máme na dnes,“ vraví Ľubo Mackov, starosta obce Stredné Plachtince.
Vo vianočnom období boli v Plachtinciach najobľúbenejšou cukrovinkou orechové koláče. Okrem koláčov použili tieto plachtinské orechy aj na iné recepty.
Vlašské orechy v našom jedálničku, či už vianočnom alebo bežnom, môžu byť aj skvelou podporu pre naše zdravie. Pomáhajú lepšiť pamäť, zdravie srdca a podporujú trávenie.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
