To, že vitamíny sú pre naše telo mimoriadne dôležité, vie aj malé dieťa. Takmer každý nejaké vitamínové doplnky aj skutočne denne užíva. Viete, ako ich užívať správne, aby ste si neublížili a dosiahli ste najlepší efekt?
Vitamíny bežne prijímame najviac v strave, no v niektorých prípadoch ich dopĺňame aj „umelo“ v podobe rôznych doplnkov výživy. Aj keď sú pre správnu funkciu nášho tela i mysle doslova kľúčové, stále platí, že to s nimi netreba preháňať. Viete, ako a kedy ich užívať?
Vitamíny sú ku správnej funkcii tela absolútne kľúčové. Je veľmi dôležité, aby sme ich v sebe mali toľko, koľko ich telo potrebuje. Práve to je dôvodom, že mnohí po nich siahajú hlava-nehlava a ani netušia, že v niektorých prípadoch si pri nesprávnom užívaní môžu aj ublížiť.
Všeobecne sa vitamíny rozdeľujú na dve skupiny. A práve to je hlavným kameňom úrazu, pretože o tejto skutočnosti väčšinou ľudia ani netušia. Práve toto je však rozhodujúci faktor na to, či užívanie vitamínov môže byť nebezpečné. Prvou skupinou sú teda vitamíny, ktoré sú rozpustné vo vode.
„Týmito vitamínmi sa nedá predávkovať, organizmus ich vylúči močom, pokiaľ ich nevyužije. Veľmi pekne to vidno v prípade vitamínu B. Keď ho organizmus nevyužije a je ho v tele nadbytok, tak to vidíte na farbe moču, ktorá je výrazne žltá,“ vysvetľuje na úvod Petra Pavuková, nutričná špecialistka.
Druhá skupina je podstatne menšia a ide o vitamíny, ktoré sa rozpúšťajú v tukoch (A, D, E, K). Ako už napovedá ich názov, pre správne vstrebanie je potrebné ich prijať so stravou, ktorá obsahuje tuk.
„Tieto v prípade nadbytku neviete vylúčiť. Ak sa ich dlhodobo prijíma nadmerne veľa, ukladajú sa v tele. A to z dlhodobého hľadiska môže spôsobovať problémy,“ dodáva Pavuková.
Vitamín D patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tuku a z tejto skupiny je aj najviac diskutovaný. Jeho nedostatok je najmä počas zimného obdobia, pretože ide o vitamín, ktorý prijímame prevažne zo slnečného žiarenia a čiastočne aj z jedla.
„Stačí expozícia 20 minút denne na to, aby si telo vedelo vytvoriť dostatok vitamínu D. V prípade, že takáto expozícia na slnečnom žiarení nie je, tak môžeme prijímať vitamín aj v inej podobe. V našich podmienkach je však veľmi slabý príjem rýb a morských plodov a tým, že v zime sa tomu slneniu nevystavujeme, tak je toho vitamínu nedostatok,“ vysvetľuje nutričná špecialistka s tým, že vitamín D sa nachádza tiež aj v mlieku, mliečnych výrobkoch a vajíčkach.
V posledných rokoch sa rieši skutočne veľa, čo potvrdil aj všeobecný lekár Michal Kovár. Čo sa týka vitamínov, pacienti sa vraj najčastejšie chcú rozprávať práve o „déčku“. „Bol COVID, propagovalo sa to a pacienti prišli na to, že to vôbec existuje,“ vyjadril sa k tejto téme.
Keďže však ide o vitamín, ktorý v prípade jeho nadbytku nedokážeme jednoducho vymočiť a do nášho tela sa ukladá, dlhodobým nadužívaním si môžeme spôsobiť problémy. Napriek tomu však, našťastie, nejde o častý jav.
„Takých pacientov teda nemáme, že by boli až takí extrémni. Dávame im schémy, podľa ktorých majú postupovať a potom sa tá hladina vitamínu D kontroluje. Treba sa vždy poradiť s lekárom alebo lekárnikom,“ dodal Kovár.
Najdôležitejšie, na čo má vitamín D vplyv, je zdravie kostí a zubov. Okrem toho je však dobrý aj pre imunitu a pomáha pri liečbe niektorých kožných ochorení a Pavuková hovorí, že organizmus má jeho zvýšenú potrebu, keď práve bojuje s infekciou či chorobou.
Jeho nedostatok sa môže prejavovať rôznymi príznakmi. Najčastejšie ide o bolesť kĺbov, kostí či svalov, deformáciu kostí a zubov, spomalené hojenie rán, oslabenú imunitu a časté infekcie, celkovú únavu a pocit vyčerpanosti, vypadávanie vlasov a depresiu.
„Tento vitamín sa veľmi často dopĺňa u detí každý deň od niekoľkých týždňov po asi dva roky. Je veľmi dôležitý na budovanie kostí a zubov. Pre dospelých je dôležitý aj z dôvodu prevencie osteoporózy,“ doplnila Pavuková.
Podľa jej slov je denná potreba 50 mikrogramov, čo predstavuje 2000iu (iu je medzinárodná jednotka, ktorá sa na tento vitamín najčastejšie používa). V prípade choroby však je možné užívať až do 10 000iu. Vitamín sa predáva vo forme menších či väčších toboliek, no tiež aj ako kvapky.
Okrem vitamínu D ľudia najčastejšie vyhľadávajú vitamíny C a B. Céčko a béčko však patria medzi vitamíny rozpustné vo vode, a preto by si nimi ľudia nemali vedieť ublížiť ani sa nimi predávkovať.
„Vitamín C bojuje proti ochoreniam, vírusom, infekciám, organizmus si vďaka nemu buduje imunitu. Je veľmi dôležitý v prevencii ochorení, no ak už je človek chorý, potom mu pomáha pri liečbe. Ďalej je tu vitamín B a ten sa najviac dopĺňa, keď má niekto herpes či vírusové ochorenie. Okrem toho oba veľmi dobre regenerujú pokožku,“ opísala ich v stručnosti Petra Pavuková.
Vitamín C je teda typická vec, po ktorej siahneme, keď na nás prídu príznaky choroby. Dôležitý je však aj vtedy, keď sa cítime zdravo. Pri jeho dlhodobom nedostatku totižto hrozí nepríjemné ochorenie skorbut, ktoré sa prejavuje krvácaním ďasien, vypadávaním zubov či mäknutím kostí.
Pri nedostatku vitamínu B nás zase môžu potrápiť zápalové procesy, dermatitída, anémia, slabosť, apatia, poruchy srdcovej a nervovej činnosti.
Možno ste sa aj vy zamysleli nad tým, prečo sú niektoré vitamíny označené číslom. Špeciálne sa to týka napríklad vitamínu B či vitamínu D. Často môžeme vidieť, že sa uvádzajú vitamíny v podobách B3, B9, B7 či D2 alebo D3.
Je teda na mieste otázka, či ide o úplne iný vitamín, alebo o akýsi poddruh a tiež aj to, ktoré je teda lepšie užívať.
„Keď je niečo komplex, ako napríklad B-komplex, znamená to obsah viacero poddruhov jedného typu vitamínu. Dá sa ich však užívať aj jednotlivo, samostatne. Všeobecne si však myslím, že je lepšie brať komplexy, závisí to však od konkrétneho prípadu,“ vysvetľuje nutričná špecialistka.
Podľa jej slov to totižto v niektorých prípadoch môže byť trošku inak. Napríklad, ak sa bavíme o B9 - kyseline listovej, čo je poddruh vitamínu B.
„Tá sa odporúča hlavne u žien, ktoré plánujú tehotenstvo a tiež pre tehotné. Je veľmi dôležitý na správne delenie buniek. Keď napríklad chceme niečo z toho vitamínu B a riešime to skrz reprodukciu, tak nemá zmysel brať B-komplex. Vtedy má zmysel brať izolovaný vitamín B9, čo je presne na to,“ dodáva odborníčka.
Podobne, ako je to v prípade športových výživových doplnkoch, aj tu platí, že vitamíny dopĺňať obvykle vôbec nepotrebujeme.
„V našich končinách vzhľadom na to, koľko ľudia jedia, aké množstvá a variability, máme skôr nadbytok vitamínov ako nedostatok. Naozaj by som povedala, že nedostatok vitamínov sa týka nejakej užšej skupiny ľudí, ktorá má nejaké špecifické požiadavky na stravu. Povedzme vegetariáni a vegáni, ľudia čo majú určitý výživový smer, že prijímajú len určité druhy potravín,“ hovorí Pavuková.
Ako ďalej dodáva, nedostatok vitamínov môžu mať aj ľudia, ktorí sa stravujú len rýchlym občerstvením, no napríklad aj takí, ktorí začnú držať nekontrolovanú diétu. Ak sú na takejto strave mesiac až dva, nijako ich to neovplyvní, no ak je to dlhodobejšie, môže ísť o problém.
„Pokiaľ zoberieme do úvahy, že človek vedie taký primeraný, pokojný a normálny život, že nie je veľmi vystresovaný, veľa nešportuje, nepracuje v chlade, nie je na jeho organizmus vyvíjaný veľký nápor, že to nie sú ľudia, ktorí často prichádzajú do kontaktu s nejakými ochoreniami a podobne, tak nepotrebuje dopĺňať vitamíny. V bežnej strave si ich vie zabezpečiť dostatok,“ konštatuje odborníčka.
Ak však príliš veľa športujete, alebo máte iným spôsobom zvýšený nárok na vaše telo, nie je zlé o nich pouvažovať.
Keďže už vieme, že niektorými vitamínmi sa môžeme predávkovať a ohroziť, zaujímalo nás aj to, či existujú nejaké kombinácie, ktorým by sa ľudia mali vyhnúť.
Pavuková hovorí, že sú určité látky, ktoré, ak sa berú súčasne, zabraňujú alebo znižujú vzájomne svoju vstrebateľnosť. Ide napríklad o kombináciu C a B12, no aj o niektoré minerály.
„To je napríklad vápnik a magnézium, oba sú minerály. Magnézium zabraňuje vstrebávaniu vápnika. Tam by mal byť určitý časový rozostup, medzi prijímaním týchto minerálov. Nie je tam problém, skôr ide o to, že sa to nevstrebe,“ dodáva.
Petra Pavuková na záver odporúča vitamíny kupovať v lekárni a kontrolovať, či prešli kontrolou a schválením liečiv. Taktiež zdôrazňuje, že pokiaľ človek chce začať niečo užívať, vždy je dobré poradiť sa s lekárom, lekárnikom alebo s odborníkom na výživu, aby dostal adekvátnu odpoveď, čo je pre neho vhodné a hlavne v akom množstve.
Pozrite si archívnu reportáž o kombinovaní vitamínov.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
