V regáloch našich obchodov nie je žiadnou novinkou, práve naopak. Tradičný nápoj sa vyrába z kravského alebo kozieho mlieka a na rozdiel od iných mliečnych výrobkov ho môžu konzumovať aj ľudia s laktózovou intoleranciou. Reč je o kefíre.
Siahame po rôznych probiotikách z lekárne, no mnohí z nás zabudli na nápoj, ktorý nimi prekypuje. V kefíry nájdeme aj množstvo vápnika, tiež vysokú dávku B12, horčíka, biotínu a folátu, píše Healthshots.com.
Štúdia publikovaná v roku 2023 tvrdí, že kefír má veľmi priaznivé účinky na črevnú mikroflóru. Aj keby sme to možno na prvé počutie nepovedali, podľa výsledkov môže dokonca pomôcť pri problémoch s hnačkou, keďže pomáha vyrovnávať črevnú flóru.
Zdravý imunitný systém je základom toho, aby sme sa nenakazili širokou škálou rôznych ochorení. Práve kefír nám v jeho posilnení vie dobre pomôcť. Probiotiká, ktorými je priam nabitý, zvyšujú prirodzenú obranyschopnosť.
Kosti a ich zdravie spojené s nedostatkom vitamínu D a osteoporózou vedia potrápiť najmä ženy. Aj v tomto prípade vie byť kefír veľmi nápomocný.
„Obsahuje vápnik, horčík a vitamín K2, ktoré sú dôležité pre udržanie hustoty kostí,“ uviedla odborníčka na výživu Varsha Goreyová pre Healthshots.com.
Kefír sa môže pochváliť aj antioxidačnými, antimikrobiálnymi a protizápalovými vlastnosťami. Poukázal na to výskum z roku 2022. Pomôcť môže aj pri chronických zápalových stavoch, ako je napríklad artritída.
Výskum z roku 2017 ukázal, že konzumácia kefíru má priaznivé účinky pri znižovaní hromadenia tuku v tele. Je tak jednou z účinných zbraní v boji proti obezite.
Tento nápoj si môžete dopriať napríklad ako desiatu, má vysoký obsah bielkovín, a tak podporuje aj pocit sýtosti.
„Keď ho začleníme do stravy, môže pomôcť kontrolovať chuť do jedla a zlepšiť trávenie, zároveň pomôcť pri udržateľnom chudnutí,“ uviedla odborníčka.
To, čo jeme, ovplyvňuje nielen naše fyzické, ale aj duševné zdravie. Podľa štúdie z roku 2021 kefír môžeme dokonca považovať za mliečny výrobok z antidepresívnym účinkom. Podľa odborníkov jeho konzumácia podporuje zdravé črevá, a to sa následne odzrkadľuje aj na duševnej pohode.
Pitie kefíru môže pomôcť aj s vysokou hladinou cukru. Ak si ho dáme nalačno, nielen že jeho hladinu zredukuje, ale tiež zlepší problém s citlivosťou na inzulín.
Nielen pri prevencii, ale aj liečbe. Kefír má aj pri rakovine veľmi priaznivé účinky. Stoja za nimi bioaktívne zložky vrátane peptidov a polysacharidov.
„Ako súčasť vyváženej stravy, ktorá by mala pozostávať napríklad zo zeleniny, ovocia či celozrnných výrobkov, môže podporiť celkové zdravie a znižovať riziko rakoviny,“ dodala odborníčka.
Goreyová upozornila, že kefír by sme nemali konzumovať naraz s istými druhmi potravín. Spôsobiť by to totiž mohlo nevoľnosti, nadúvanie, zápchu, bolesť žalúdka alebo hnačku.
Ide o kyslé druhy ovocia, ako sú napríklad pomaranče či ananás. Pridávať tiež netreba veľké množstvo cukru a sladidiel, pretože tie by mohli negovať jeho účinky.
Nemusí to byť intolerancia. Dietologička porozprávala o rôznych problémoch s trávením:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
