Nápomocné je aj pri trávení.
V indickej kuchyni sa používa od nepamäti, mnohé slovenské ho však ešte nepoznajú. Reč je o korení s názvom kurkuma. Tá sa totiž môže pýšiť nielen výnimočnou chuťou, ale aj skvelými zdravotnými účinkami.
Vedecké skúmanie opakovane potvrdzuje, že kurkuma má viaceré zdravotné benefity.
Ako píše USA Today, je bohatá hlavne na silné antioxidanty, o ktorých je známe, že chránia telo pred voľnými radikálmi, veľmi malými reaktívnymi časticami, ktoré dokážu napádať dôležité štruktúry ľudského organizmu a poškodzovať ho či inak narúšať jeho fungovanie.
Nápomocná je kurkuma aj pri trávení. Nielenže vie zmierniť nadúvanie, ale je tiež nápomocná pre správne trávenie tukov.
Za užívanie kurkumy sa vám poďakuje aj pečeň, keďže jej pomáha s detoxikáciou tela. Rovnako tiež chráni jej bunky pred poškodzovaním toxínmi a oxidačným stresom.
„Kurkuma pomáha zlepšiť funkciu mozgu a podporiť zdravie pokožky,“ uviedla profesorka v oblasti výživy na newyorskej univerzite Lisa Young.
Hlavnou zložkou kurkumy je kurkumín, ktorý je známy tým, že zmierňuje symptómy artritídy, medzi ktoré patria aj bolesti kĺbov.
Ako uviedla Jessica Sepel, ktorá je nutričnou špecialistkou, kurkuma tiež zlepšuje zdravie srdca, a to tak, že pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, a naopak, podporovať zvýšenie toho dobrého, ktorý znižuje riziko vzniku infarktu či srdcových chorôb.
Aktuálne prebieha výskum, ktorý sa zaoberá jeho protirakovinovými účinkami.
„Niektoré štúdie naznačujú, že kurkumín môže mať protirakovinové vlastnosti tým, že spomaľuje rast rakovinových buniek a bráni tvorbe nových krvných ciev v nádoroch,“ hovorí Jen Messer, výživová poradkyňa a dietologička.
V neposlednom rade má kurkuma protizápalové účinky.
Ako sa hovorí, všetkého veľa škodí a inak to nie je ani s kurkumou. Ak to preženiete, môže vám spôsobiť hnačky, nevoľnosti aj bolesti hlavy. Spomaliť tiež môže zrážanie krvi.
Hoci neexistuje úplne presne stanovená denná dávka koľko kurkumy denne je bezpečné prijať, Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča tri miligramy na jeden kilogram telesnej hmotnosti.
Pridávať si ju môžete do jedál, ale napríklad aj do čaju. V kombinácii so zázvorom alebo čiernym korením podporíte jej účinky.
Ak sa rozhodnete pre tablety, teda formu výživového doplnku, odborníci hovoria, že rovnako, ako pri každom inom doplnku, by ste sa o jej užívaní mali vopred poradiť so svojím lekárom.
Aj pikantné papričky majú mnohé nepopierateľné zdravotné benefity:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
