VIDEO: Muž z Liberca našiel vzácnu hubu. Kuchári ju považujú za veľkú delikatesu

Zdroj: Reprofoto: tvnoviny.sk

Róbert Ďurkáč

5. 10. 2020, 16:06

Pre jej vzhľad, ktorý pripomína ľudský mozog ju mnoho hubárov často prehliada.

Raritným hubárskym úlovkom sa môže pochváliť istý muž z Liberca, ktorý v pondelok v lese našiel hubu, ktorú sa nepodarí nájsť každý deň. Píšu TN.

Pod kmeňom smrekovca objavil obriu kučierku veľkú. Túto hubu mykológovia považujú za jednu z najchutnejších vôbec a po hľuzovkách ide o druhú najcennejšiu hubu z čeľade trúdnikovitých vôbec.

Pre jej vzhľad, ktorý pripomína ľudský mozog ju mnoho hubárov často prehliada. Tento kúsok Daniela Trojana svojou veľkosťou pripomína futbalovú loptu.

Šéfkuchári kučierku radia medzi chuťovo najcennejšie huby, najmä pre jej lieskovo-orieškovú chuť a univerzálne využitie v kuchyni. Nedá sa zameniť so žiadnou z jedovatých húb a naviac má aj liečivé účinky.

Bežne kučierky dorastajú do veľkosti 10-20 centimetrov, ojedinele sa nájdu aj 40-centimetroví krásavci vážiaci aj niekoľko kilogramov.