Črevá a črevné baktérie sú pre naše zdravie kľúčové. Ktorý typ stravy im prospieva najviac?
Stav našich čriev a črevná flóra, známa tiež ako črevný mikrobióm, sú základom nášho celkového zdravia. Ak sú mikroorganizmy v črevách v rovnováhe, prospieva to nielen tráveniu, ale aj imunite či mozgovej činnosti.
Dokonca tak vieme predchádzať viacerým ochoreniam ako cukrovke, astme, depresii či niektorým alergiám, píše BBC.
Medical News Today informuje, že nevyvážená črevná flóra môže zvýšiť riziko výskytu cukrovky II. typu či rôznych zápalových ochorení čriev.
Črevnú flóru si môžeme zlepšiť viacerými spôsobmi, najzásadnejším je však úprava stravy. Práve na to sa zamerali talianski vedci z Univerzity v Trente. Skúmali, ktorý typ stravy je pre zdravie čriev najvhodnejší.
Štúdia publikovaná v Nature Biology sa zamerala na črevnú flóru 21-tisíc ľudí z USA, Veľkej Británie a z Talianska.
Jedna vzorka respondentov sa stravovala klasicky, druhá vegetariánsky a tretia vegánsky.
Zistili, že ľudia, ktorí počas výskumu konzumovali mäso, mali v črevách vyššiu hladinu baktérií spojených s trávením mäsa, ako aj baktérií, ktorých vyššia koncentrácia môže spôsobiť zápalové ochorenia čreva. Išlo o baktérie Ruminococcus torques a Bilophila wadsworthia.
Autori štúdie však upozorňujú, že sa nesústredili na črevnú flóru v súvislosti s výskytom ochorení. Spomínané baktérie, ktorých koncentrácia bola u všežravcov vyššia, sa v iných štúdiách spájajú so zápalovými ochoreniami čreva, no tím vedcov z Talianska sa týmto súvislostiam podrobnejšie nevenoval.
Pri skúmaní črevnej flóry vegánov zistili vyšší výskyt prospešných baktérií, ktoré pomáhajú pri produkcii mastných kyselín s krátkym reťazcom, čo sa spája s priaznivými účinkami na zdravie čriev, vrátane zníženia výskytu zápalov.
Črevné baktérie u vegánov a vegetariánov sa tiež spájali s priaznivejšími ukazovateľmi kardiometabolického zdravia.
„Dôležité je, že nie nevyhnutne samotný vegánsky stravovací režim zvyšuje producentov mastných kyselín s krátkym reťazcom, ale skôr množstvo a rozmanitosť konzumovaných potravín rastlinného pôvodu. To sa potvrdilo aj u všežravcov s vyšším podielom rastlinných potravín v strave,“ vysvetlil pre Medical News Today autor štúdie, profesor z Katedry bunkovej, výpočtovej a integračnej biológie Nicola Segata.
Je prirodzené, že väčšina vegánov a vegetariánov všeobecne skonzumuje viac rastlinných potravín, než všežravci, preto výsledky ukazujú, že majú v čreve vyššiu hladinu prospešných baktérií. Autori však upozorňujú, že nezáleží na type stravovania, ale na kvalite a na rozmanitosti.
V štúdii teda dospeli k záveru, že čím viac ľudia konzumovali rôzne druhy rastlinných potravín, tým viac podporili prospešné baktérie v črevách.
„Je to preto, že rôzne rastlinné potraviny obsahujú rôzne druhy vlákniny a každá vláknina môže stimulovať rast rôznych druhov zdraviu prospešných mikróbov,“ doplnil Segata.
V závere vyplýva, že ani jeden typ stravy nie je viac alebo menej vhodný. To, čo dokáže pozitívne ovplyvniť zdravie našich čriev, je kvalitná a najmä pestrá strava.
Ak všežravci popri konzumácii živočíšnych produktov nezabúdajú na dostatočný a rozmanitý príjem ovocia a zeleniny, nemusia sa ničoho obávať. Naopak, ak vegáni jedia striktne iba zopár potravín a ich strava nie je rozmanitá, rovnako nebudú mať črevnú flóru v rovnováhe.
O prichádzajúcom Alzheimerovi by nám mohlo v budúcnosti napovedať črevo. Zlá črevná flóra môže byť signálom, že nám hrozí vážna diagnóza. Viac sme sa tejto téme venovali v Televíznych novinách:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
