Najnovšie výskumy naznačujú, že káva môže mať pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie, prevenciu rakoviny a dokonca aj neurodegeneratívne ochorenia. Zistite, aké benefity pre naše zdravie prináša pravidelná konzumácia obľúbeného nápoja.
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Zatiaľ čo staršie štúdie varovali pred jej negatívnymi dopadmi na zdravie, novšie výskumy naznačujú, že káva môže mať niekoľko zdravotných benefitov.
V 80. a 90. rokoch minulého storočia vychádzali štúdie, ktoré naznačovali, že konzumácia kávy zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Tento názor zdieľali mnohí odborníci, ktorí považovali kávu za rizikový faktor. „Tradične bola káva považovaná za niečo škodlivé,“ uviedol pre BBC profesor Marc Gunter z Imperial College London.
Dnes je však pohľad na kávu oveľa pozitívnejší. Novšie výskumy, ktoré vychádzajú z dát tisícov konzumentov kávy, ukazujú, že pravidelná konzumácia tohto nápoja môže mať priaznivý vplyv na zdravie. Podľa Gunterových štúdií môžu ľudia, ktorí pijú kávu, vykazovať nižšie riziko srdcových ochorení, mozgovej mŕtvice a niektorých druhov rakoviny.
Zaujímavé je, že aj káva bez kofeínu môže mať podobný pozitívny účinok. Gunter a jeho tím zistili, že výsledky u ľudí, ktorí pili kávu bez kofeínu, boli rovnaké ako u tých, ktorí pili kávu s kofeínom. Tento objav naznačuje, že zdravotné výhody kávy nesúvisia priamo s obsahom kofeínu, ale s inými bioaktívnymi látkami, ktoré káva obsahuje, vrátane antioxidantov.
Podľa vedcov z Johns Hopkins University School of Medicine môže káva pomôcť predchádzať chronickým ochoreniam, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Aj keď tieto štúdie ukazujú pozitívne výsledky, odborníci upozorňujú, že ide o analýzy populácie, čo znamená, že je ťažké presne určiť, či je káva skutočnou príčinou týchto pozitívnych účinkov.
Jedným z dôvodov, prečo bola káva v minulosti považovaná za nebezpečnú, bol obsah akrylamidu – látky vznikajúcej pri pečení potravín pri vysokých teplotách, ktorá je spájaná so zvýšeným rizikom rakoviny. V roku 2016 však Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) vyhlásila, že káva nie je karcinogénna, pokiaľ sa nepije pri teplotách nad 65 °C.
Tehotenstvo je však obdobím, kedy by sa konzumácia kávy mala obmedziť. Niektoré štúdie naznačujú, že vyšší príjem kofeínu môže zvyšovať riziko potratu. Emily Oster, ekonómka a autorka knihy „Expecting Better“, upozorňuje, že ženy, ktoré počas tehotenstva pijú kávu, sú často staršie a častejšie fajčia – faktory, ktoré môžu prispieť k vyššiemu riziku komplikácií v tehotenstve.
Súčasné štúdie naznačujú, že konzumácia troch až štyroch šálok kávy denne by nemala spôsobovať zdravotné problémy a môže dokonca prinášať ochranné účinky. „Je rozumné predpokladať, že ak pijete kávu v miernom množstve, nie je dôvod na obavy,“ dodal Marc Gunter.
Káva, či už s kofeínom alebo bez, obsahuje látky, ktoré môžu pomôcť chrániť pred mnohými ochoreniami a podporovať celkové zdravie.
Nie je káva ako káva. Barista prezradil o káve rôzne zaujímavosti:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
