Trend zdražovania spôsobený infláciou pokračuje a ovplyvní aj cenu čokolády. Cena kakaa stúpla od septembra 2022 o 40 percent, pričom dnes stojí jeho tona takmer 3-tisíc eur. Za jeho zdražovaním je viacero príčin, no najzásadnejšou sú výkyvy počasia, píše Lad Bible.
Pobrežie Slonoviny, ktoré je najdôležitejším vývozcom kakaa na svete, potrápilo silné obdobie dažďov, ktoré spôsobilo záplavy na kakaových poliach. Export tak klesol o 5 percent, čo je približne 100-tisíc ton. Dažde okrem záplav spôsobujú aj nadmernú vlhkosť, ktorá negatívne ovplyvňuje celkovú úrodu.
Afriku túto sezónu sužuje prírodný jav El Niño, ktorý spôsobuje nepriaznivé podmienky na pestovanie kakaa.
V hre je aj vojna na Ukrajine, ktorá spôsobila prudký nárast cien uhlia a zemného plynu, ktoré sú kľúčové pri tvorbe hnojiva. Podobne sa inflácia dotkla aj celkových nákladov spoločností, ktoré čokoládu vyrábajú, a tak cena pochopiteľne o niečo stúpla. Nárast cien postihol aj cukor, ktorý v apríli tohto roku dosiahol rekordnú cenu za posledných 11 rokov.
Švajčiarska firma Lindt vydala výročnú správu, v ktorej zdôrazňuje, že sa ceny ich výrobkov upravia. Najdrahšia bude pravdepodobne horká čokoláda, ktorá obsahuje 50 až 90 percent kakaovej sušiny.
Ceny na Slovensku stúpajú ďalej, tempo zdražovania je však od minulého leta najpomalšie. Viac v reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
