Vianoce sú ideálnym časom na obohatenie jedálnička o zdravé potraviny. Ryby, med, cesnak a kyslá kapusta sú nielen chutné, ale aj výživné, podporujúce imunitu a trávenie. Jednoduché spôsoby prípravy vám pomôžu užiť si sviatky zdravšie.
Vianoce sú obdobím, keď si doprajeme rôzne lahôdky, ale nezabúdajme, že práve počas sviatkov môžeme do svojho jedálnička zaradiť aj potraviny, ktoré nielen že chutia, ale aj prospievajú nášmu zdraviu.
Úrad verejného zdravotníctva odporučil niekoľko jednoduchých tipov, ktoré vám umožnia pripraviť jedlá nielen chutné, ale aj výživné a zdravé. Tieto potraviny môžete do svojho jedálnička zaradiť nielen počas Vianoc, ale aj v povianočnom období.
Rybie mäso je ideálnym základom zdravého jedálnička. Je nízkoenergetické a obsahuje biologicky plnohodnotné bielkoviny, čo znamená, že poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny, potrebné pre správne fungovanie organizmu.
Okrem toho sú ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie, ako aj na množstvo vitamínov, vrátane A, B1, B2, B6, B12, C, D a E. Ryby sú tiež vynikajúcim zdrojom minerálnych látok ako železo, jód a selén.
Pri príprave rýb sa vyhnite ich vyprážaniu, ktoré znižuje výživovú hodnotu. Oveľa lepšie je ryby piecť alebo dusiť. Ak už musíte ryby vyprážať, robte to opatrne – na zlatisto, nie dohneda, a nikdy neprepaľujte olej. Nezabudnite tiež na správne rozmrazovanie rýb, ktoré by malo byť v chladničke, aby sa zachovali ich výživové hodnoty.
Med je nielen chutný, ale aj veľmi prospešný pre naše zdravie. Podľa webu Healthline obsahuje množstvo minerálov ako železo, meď, draslík, fosfor či sodík. Okrem toho je bohatý na vitamíny B1, B2, B6, B12, C, A, E a K, ktoré podporujú imunitu, a preto je obzvlášť vhodný počas zimných mesiacov.
Med je prirodzeným zdrojom energie, vďaka vysokému obsahu jednoduchých cukrov, ktoré sa rýchlo vstrebávajú do krvného obehu a dodávajú okamžitú energiu. Je vynikajúcim sladidlom do čaju alebo ako prísada do rôznych jedál a nápojov.
Cesnak je známy pre svoje silné antibakteriálne a protizápalové účinky. Obsahuje alicín, látku, ktorá podporuje ochranu tráviaceho traktu pred nepriaznivými baktériami a plesňami.
Okrem toho priaznivo pôsobí na hladinu cholesterolu a tukov v krvi, uvádza web Midecal News Today. Cesnak tiež zlepšuje trávenie a podporuje zdravie imunitného systému. Jeho konzumácia počas zimných mesiacov je teda obzvlášť prínosná pre celkové zdravie.
Kyslá kapusta je jedným z najlepších prírodných probiotík, ktoré podporujú zdravé trávenie a črevnú mikroflóru. Obsahuje prospešné baktérie, ktoré zlepšujú vstrebávanie živín a vitamínov.
Okrem toho je kyslá kapusta bohatá na vitamín C, betakarotén a minerály ako draslík, vápnik, železo, fosfor, zinok a horčík. Je ideálnym doplnkom do jedál, ktoré vám pomôžu nielen pri trávení, ale aj pri podpore imunitného systému.
Tento rok si na Vianoce doprajte nielen lahodné, ale aj zdravé jedlá. Ryby, med, cesnak a kyslá kapusta sú vynikajúcimi voľbami, ktoré obohatia váš sviatočný stôl a podporia vaše zdravie počas zimného obdobia.
Nezabúdajte na jednoduché spôsoby prípravy a servírovania týchto potravín, ktoré nielenže prospievajú telu, ale aj vám a vašim blízkym spríjemnia sviatočné chvíle.
Preferencie pri výbere vianočnej ryby sa postupne menia, no kapor kraľuje stále. Viac sa dozviete v nasledujúcej reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
