Popularita tvarohu či cottage syra v posledných rokoch rastie.
Tvaroh dobre pozná každý Slovák, nie všetci ho však pravidelne zaraďujú do svojho jedálnička. Prináša pritom množstvo zdravotných benefitov, je totiž mimoriadne všestranný.
Zhrnutie toho, čo táto „zázračná“ potravina ponúka, priniesol portál iDnes.cz.
Popularita tvarohu či cottage syra v posledných rokoch rastie. Tvaroh v sebe skrýva vysoký obsah bielkovín a zároveň málo tuku. Je tak ideálnou potravinou pre ľudí, ktorí chcú jesť zdravo a tiež sa hýbu.
Bielkoviny sú základnou stavebnou zložkou svalov, kostí, kože aj krvi. Ich dostatočný príjem je základom pre rast aj obnovu tkanív. Tvaroh preto často vyhľadávajú práve športovci.
Tvaroh je okrem bielkovín bohatý aj na vápnik, a teda minerál, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí a zubov. Pravidelné jedenie tvarohu pomáha predchádzaniu osteoporóze a iným ochoreniam kostí. Vápnik prispieva aj k správnej funkcii svalov a nervového systému.
Tvaroh je zároveň aj zdrojom ďalších vitamínov a minerálov vrátane vitamínu B12, riboflavínu (vitamín B2), fosforu a selénu.
Vitamín B12 je potrebný pre tvorbu červených krviniek a správnu funkciu nervového systému. Riboflavín pomáha telu premieňať potravu na energiu. Fosfor je dôležitý pre kosti, zuby, aj správnu funkciu buniek. A selén je antioxidant, ktorý priaznivo ovplyvňuje obranyschopnosť organizmu.
Pozrite si aj reportáž s názvom Štipľavé zdravie. Práve teraz vrcholí obdobie zberu čili papričiek:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
