Prešiel už vyše týždeň, odkedy viaceré časti Slovenska zasiahli ničivé povodne. Ľudia v postihnutých oblastiach odstraňujú škody, ktoré napáchala voda. Nemali by pritom však zabúdať na ochranu svojho zdravia.
Veľká voda narobila škody v Bratislave a okolí, na Záhorí či na Kysuciach. Množstvo ľudí skončilo so zaplavenými pivnicami, domami či záhradami. Povodne so sebou okrem materiálnych škôd prinášajú aj zdravotné riziká.
V prípade konzumácie kontaminovaných potravín alebo nápojov totiž hrozia okrem nevoľností či tráviacich problémov aj vážnejšie infekčné ochorenia.
Ako radí Štátny zdravotný ústav v Česku, ktoré rovnako zasiahli ničivé povodne, ľudia by sa v prvom rade mali vyhýbať konzumácii akýchkoľvek potravín, ktoré prišli do kontaktu so záplavovou vodou.
„Za bezpečné nemožno považovať ani zaplavené hermeticky uzavreté potraviny, pretože ku kontaminácii dochádza aj z ťažko prístupných miest, napríklad v okolí uzáverov, odkiaľ by mohlo dôjsť ku kontaminácii obsahu po otvorení,“ upozorňuje ústav.
Zbaviť by ste sa tak mali aj všetkých potravín so zacvakovacími či vyťahovacími viečkami, kovovými uzávermi, ďalej aj domácich konzerv a akýchkoľvek priepustných obalov.
Nebezpečenstvo môžu predstavovať aj potraviny, ktoré neprišli do priameho kontaktu s vodou, no nachádzali sa v prostredí s vysokou vlhkosťou. Pri sypkých potravinách, ako sú múka, cereálie či strúhanka, hrozí vznik plesní a množenie mykotoxínov.
Ponechať by ste si tak mali len potraviny, ktoré neprišli do kontaktu so záplavovou vodou a boli uzavreté vo vodovzdorných obaloch.
Okrem potravín však môžu byť po kontakte s vodou nebezpečné aj pracovné plochy či riad.
„Nepripravujte potraviny priamo na pracovných plochách, pokiaľ sú popraskané. Vyhoďte popraskaný riad, v jeho prasklinách sa môžu množiť baktérie a spôsobiť vám ochorenie. Vyhoďte drevené dosky na krájanie a drevené varešky či lyžice, pokiaľ prišli do styku so záplavovou vodou, pretože môžu absorbovať kontaminovanú vodu,“ odporúčajú zdravotníci.
Nemali by ste zabúdať ani na dezinfekciu priestorov, v ktorých potraviny skladujete.
Navštívili sme obyvateľov Kysúc, ktorých zasiahli povodne. Pozrite si reportáž:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
