Tráviace problémy ako je hnačka, bolesti brucha alebo kŕče, nechce nikto z nás na letnej dovolenke zažiť. Tu sú rady, na čo by ste si v zahraničí mali dávať pozor.
Americké Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) odhaduje, že 30 až 70 percent dovolenkárov dostane cestovateľskú hnačku, v závislosti od toho, kam a kedy idú. Informuje Huffpost. Týmto tráviacim problémom je možné predísť tak, že budete pozorne sledovať, čo jete alebo pijete.
„Infekcie prenášané potravinami sa môžu nachádzať kdekoľvek,“ povedala diétna sestra z Medical Offices of Manhattan Leah Silberman.
„Cestovanie vás vystavuje novým zdrojom potravín, miestnym postupom manipulácie s potravinami a rôznym štandardom čistoty. To zvyšuje šance, že prídete do kontaktu s infekciami alebo znečisťujúcimi látkami, proti ktorým vaše telo nemusí mať vybudovanú ochranu,“ dodala.
Potraviny môžu byť kontaminované aj prostredníctvom pitnej vody, alebo keď umývanie rúk nie je v danej krajine zaužívaným štandardom. Odborníci odporúčajú skontrolovať zoznam destinácií, ktoré hlásia problémy s bezpečnosťou potravín alebo kvalitou vody.
Podľa slov Silberman cestovanie zvyšuje riziko vzniku tráviacich problémov. Okrem toho, že nie ste aklimatizovaní na potraviny, alebo sa stretávate s rôznymi procesmi manipulácie s potravinami, zmena klímy môžu oslabiť váš imunitný systém.
Podľa CDC je cestovateľská hnačka najčastejšou chorobou s cestovaním a konzumáciou pokazených potravín alebo nápojov. Hlavným vinníkom sú baktérie E. coli, ale cestujúci môžu ochorieť aj na salmonelu, šigelu alebo kampylobakter. Z vírusov sú to vírusy ako astrovírus, norovírus a rotavírus či parazit giardia.
Najčastejšími príznakmi cestovateľskej hnačky sú hnačka, bolesti brucha, kŕče, nevoľnosť, vracanie a horúčka, uvádza Cleveland Clinic. Kým pri baktériách a vírusoch sa príznaky zvyčajne prejavia do 6-24 hodín, parazitom to môže trvať niekoľko týždňov.
Najrizikovejšími destináciami sú Ázia (okrem Japonska a Južnej Kórey), Blízky východ, Afrika, Mexiko a Stredná a Južná Amerika.
Riziku nákazy sa môžete vyhnúť častým umývaním rúk mydlom a vodou po použití kúpeľne a pred jedlom.
Dietológovia a odborníci na bezpečnosť potravín vysvetľujú, ktoré potraviny vás s väčšou pravdepodobnosťou vystavia riziku chorôb súvisiacich s príjmom potravy. Na ktoré potraviny by ste si v zahraničí mali dať pozor?
Tie sú podľa odborníkov „veľkým nie“, pretože nevieme zistiť ich pôvod, kde boli skladované a ako sa s nimi zaobchádzalo. Zvýšiť riziko prijímania baktérií, vírusov alebo parazitov pri konzumácii jedla môžu steaky, tatarák, sushi, ceviche alebo surové morské plody.
Ovocie a zelenina, ktoré boli dlho vonku, by mohli prilákať baktérie, ktoré by vám spôsobili nevoľnosť. Najbezpečnejšie je, ak si ovocie umyjete a olúpete sami. Alebo si vyberiete ovocie a zeleninou s hrubou šupkou – banány, pomaranče alebo avokádo.
Pasterizované mlieko a mliečne výrobky z uzavretých nádob sú podľa CDC zvyčajne bezpečné na konzumáciu. Avšak nepasterizované výrobky vrátane syra, jogurtu alebo zmrzliny s väčšou pravdepodobnosťou obsahujú nebezpečné baktérie, ako je listéria, salmonela alebo E. coli. Vyhnúť by ste sa mali napríklad aj smotane do kávy, ktorá bola skladovaná pri izbovej teplote.
Kontaminovaná voda je veľkou príčinou cestovateľských hnačiek. „Keďže patogény nie sú viditeľné voľným okom, je ťažké povedať, či je voda bezpečná na pitie,“ povedal Mitzi Baum, generálny riaditeľ neziskovej organizácie Stop Foodborne Illness.
Keď si nie ste istí kvalitou vody v navštevovanej krajine, pite balenú vodu. A dávajte si pozor, aby ste neprehltli vodu v sprche alebo pri umývaní zubov.
CDC varuje, že niektorí predajcovia jedla v stánkoch nemusia dodržiavať bezpečnostné postupy. Bezpečné sú jedlá, ktoré boli tepelne spracované, sú horúce a uvarené.
Ako sa bezpečne opaľovať, sa dozviete v nasledujúcej reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
