Cena kakaa na prelome rokov nevídané rástla. Trhala historické rekordy, čo bolo predzvesťou zdražovania čokolády. Cenovky v regáloch, ale aj dáta zo štatistického úradu oznamujú, že v týchto týždňoch už reálne dorazilo do obchodov.
Cena kakaa trhá historické rekordy. Písali sme v novembri minulého roka, ale aj v marci tohto roka. Táto obľúbená plodina totiž pre zlú úrodu niekoľko mesiacov na burze neustále zvyšovala svoju hodnotu.
Analytici predpovedali, že práve jeho nedostatok zákazníci pocítia pri čokoláde, ktorá nevídane zdražie. A to sa deje práve teraz. Kým v januári tablička 100-gramovej mliečnej čokolády stála v priemere jedno euro a desať centov, tak v auguste už takmer euro päťdesiat.
Markantný zlom nastal počas letných mesiacoch, čo badať aj na priloženom grafe.
Dáta za september zverejní štatistickú úrad na konci októbra.
Ani septembrové a zrejme ani októbrové priemerné ceny viac optimizmu neprinesú. Totižto pri pohľade na cenovky v obchodoch priam kolú do očí. Navštívili sme viacero obchodných reťazcov a cena 90- až 100-gramovej čokolády sa až na malé výnimky pohybovala od 1,8 eura až po 3 eurá.
Tie väčšie 270-gramové stoja od 5 eur a 50 centov až po 6 a viac eur. Zaujímavosťou je, že niektoré z obchodov lákali na výrazné zľavy na úrovni troch eur, čo bola pred časom ich bežná cena.
Ceny kakaa na burze sú stále na zvýšenej úrovni, no od historických maxím už majú podstatne ďalej.
„V súčasnosti obchodníci hľadajú tú správnu cenu, ktorá dá do rovnováhy dopyt a aktuálnu ponuku, ktorá bola značne obmedzená z dôvodu nepriaznivého vývoja počasia, ale taktiež aj chorobami plodov u najväčších producentov v strednej Afrike,“ vysvetlil komoditný analytik Marek Nemky.
Zároveň dodal, že aj napriek prichádzajúcemu obdobiu pečenia, kedy dopyt po kakau (čokoláde) stúpa, by jej cena už nemala do konca roka výraznejšie rásť.
Aj obchodníci potvrdzujú, že historické ceny kakaa sa už premietli do cien čokolády, z čoho vyplýva, že k ďalšiemu zdražovaniu by nateraz nemalo dôjsť.
„Očakávame, že cena kakaa by v ďalších mesiacoch už nemala ďalej rásť,“ podotkla hovorkyňa Kauflandu Lucia Vargová.
Kakaovník je plodina, ktorá si vyžaduje špecifické podmienky. Aj preto sa prevažne pestuje v regióne strednej Afriky, teda na Pobreží Slonoviny, v Ghane alebo Kamerune, odkiaľ pochádza až 70 percent celosvetovej produkcie.
Problémy pri pestovaní však narobil klimatický efekt El Niño, pre ktorý minulý rok túto oblasť postihli silné dažde. Tie nielenže znemožňovali proces sušenia bôbov, ale taktiež výraznejšie bránili v zbere a následnému presunu vysušených plodín do prístavov.
Taktiež sa v prostredí vysokej vlhkosti šírila choroba černejúcich plodov, ktorá nielenže ovplyvní aktuálnu produkciu, ale taktiež celé stromy, ktoré následne museli zničiť. V súčasnosti počasie opäť nie je v tejto oblasti prívetivé, keďže silné sezónne vetry, zvané Harmattan, v kombinácii so suchým počasím zničili časť produkcie.
Ako to vyzerá s tohtoročnou úrodou? Vyhliadky vôbec nie sú priaznivé.
„V súčasnosti máme iba odhady, ktoré poskytuje pravidelne Medzinárodná organizácia kakaa, ktorá v súčasnosti predikuje svetovú produkciu na úrovni 4,3 mil. ton kakaa, teda o 14,22 % menej, ako sme ju videli v predošlom roku,“ uzavrel Nemky.
Pozrite si archívnu reportáž o cene masla z konca septembra:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
