Čas hojnosti a štedrosti sa blíži. Preplnené stoly sú síce symbolom Vianoc, no často to preženieme a veľká časť jedla potom končí v koši. Máme pre vás pár tipov, ako neplytvať a aj tak si užiť najkrajšie sviatky.
Desať druhov zákuskov, slané pečivo, niekoľko hlavných chodov a pár vedľajších. To je naše tradičné vianočné menu. Zvykom je mať všetkého veľa, a preto vo veľkom nakupujeme.
Máloktorá domácnosť však aj všetko spotrebuje. Cez Vianoce končí v koši o tretinu viac jedla ako cez rok.
Opýtali sme sa odborníčok, ako hospodáriť s potravinami počas Vianoc. Ako prvé je potrebné otvoriť si chladničku a dojesť to, čo v nej je, aby sme to nemuseli vyhodiť. Do obchodu choďte s nákupným zoznamom.
Nekupujte zbytočne veľa zásob, nie je treba. Obchody budú zatvorené len dva dni. S varením a pečením to netreba preháňať, ak ste malá domácnosť, nečakáte žiadnych hostí alebo sa chystáte na návštevu.
Naplánujte si aj jedálniček. Vyberte si ideálne jedno jedlo, ktoré budete variť a v ktorý deň. Ak ste vlani niečo vyhadzovali, tento rok navarte o tretinu menej.
„Nemali by sme variť nové jedlá, ak sme ešte nespotrebovali tie, čo máme ešte navarené. Nevarme údené alebo nepripravujeme kapustnicu, ak sme ešte nedojedli štedrovečernú polievku alebo rezne,“ odporúča Zuzana Madajová, predsedníčka OZ Free food.
Koláče tiež vieme pripraviť minimalisticky a zároveň mať viac druhov.
„Dá sa k tomu pristúpiť susedsky. Ja urobím dva koláčiky, polovicu rozdám susedom a oni mi recipročne vrátia. Takto si to vymeníme a aj tie medziľudské vzťahy sa zlepšia,“ vraví Jana Holéciová, hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
Ak vám aj po týchto radách niečo zostane, určite nič nevyhadzujte. „Novoročná kapustnica sa môže zavariť a potom v strede roka si môžete urobiť Nový rok,“ radí Madajová.
Netreba však zabúdať na to, že podstatou Vianoc nie je jedlo. Dôležité je, s kým ich trávite. Štedré môžu byť aj vďaka zážitkom s blízkymi.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
