Domácich zásob jačmeňa na výrobu sladu máme z roka na rok menej. A môže za to aj počasie. Okolo polí preto začali vysádzať stromy.
Pri Topoľčanoch pestujú jačmeň už minimálne 35 rokov. Aj pre tamojších farmárov je za posledné roky čoraz ťažšie dopestovať jačmeň v sladovníckej kvalite.
„Teplo zohráva veľkú úlohu, keď poviem, že roky sme mávali sedem ton a po piatich rokoch sme dosiahli päťtonovú úrodu,“ vraví predseda PPD Prašice Marián Cikatricis.
Práve sucho aj prudké lejaky od pestovania jačmeňa odrádzajú. Za posledných 15 rokov klesla výmera zhruba na polovicu.
Jačmeň je pritom kľúčový pre pivovarníkov. Na jeden polliter potrebujú asi 2500 zrniek, čo je asi 100 gramov obilniny.
„Je čím ďalej tým ťažšie dopestovať ho v sladovníckej kvalite, my totiž nemôžeme nakúpiť akýkoľvek jačmeň, potrebujeme, aby vedel naklíčiť, aby mal nejaký obsah dusíka,“ tvrdí zástupca pivovaru Ivan Tučník.
Chrániť úrodu by mala práve výsadba stromov v okolí polí. Za tri roky vysadili stromy na viacerých lokalitách.
„Vytypovali sme druhy, ktoré by boli pre tento región a lokalitu vhodné,“ hovorí programový manažér Nadácie Ekopolis Martin Gálik.
Dnes pri Jacovciach to boli gaštany, jarabiny a topole.
„Tie stromy budú v budúcnosti plniť ochranu proti hlodavcom, budú tienidlom a tretia vec je erózia,“ vysvetľuje Cikatricis.
Podľa Gálika budú stromy plniť účel o nejakých 10 až 15 rokov.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
