Väčšina ľudí obľubuje klasickú kombináciu s kečupom a syrom alebo horčicou.
Chlieb vo vajci je jedno z najobľúbenejších jedál v každej slovenskej domácnosti. Voňavý, chrumkavý, do zlatista opečený chlieb si zamilovali ľudia už veľmi dávno. Aj mnohé staré mamy ním vítali a hostili vnúčatá. Veľmi rýchlo ho totiž dokázali pripraviť, často pritom zvolili slanú aj sladkú verziu.
Najjednoduchšie a najčastejšie sa chlieb obalí v rozšľahanom vajíčku a opečie na vymastenej a vyhriatej panvici. „Väčšina ľudí pripravuje chlieb vo vajci na oleji. Pravdou je, že je lepší na bravčovej masti, keďže má svoju charakteristickú chuť,“ tvrdí šéfkuchár Martin Kolník. Napriek tomu, že ľudia preferujú klasickú kombináciu s kečupom alebo horčicou, Kolník nám v Teleráne prezradil tipy na unikátne povýšenia tejto dobroty.
Prečítajte si aj: Obsahuje málo kalórií, veľa vitamínov a je zdraviu prospešný. Objavte čaro karfiolu
Chlieb vo vajci inak
Aj z chlebu vo vajci možno vytvoriť gastronomické umenie. Martin Kolík využil svoje skúsenosti šéfkuchára a tomuto jedlu dodal moderný šmrnc. Vďaka nemu sa z bežnej raňajkovej pochúťky stane riadny obed či večera. Môžu za to rôzne kombinácie omáčok, mäsa a iných produktov.
Moderná klasika
Pripravte si klasický chlieb vo vajci a naplňte ho ako bagetu. Na potretie použijete medovo-horčicový dresing, ktorý si pripravíte z medu, horčice, cesnaku, soli, korenia a trošky olivového oleja. Následne naň poukladáte šunku, syr, zeleninu podľa chuti, prekryjete ho druhým chlebíkom a ozdobíte bylinkami.
S hovädzím mäsom
Opäť si klasicky obalíte a opražíte chlieb vo vajci. Potom jeden krajec potrite brusnicovou majonézou, ktorú si pripravíte z brusnicového lekváru, soli, korenia a majonézou. Druhý krajec potrite sviečkovou omáčkou. Medzi chleby pridáte trhané hovädzie líčka pripravované na koreňovej zelenine s červeným vínom. Navrch taktiež pridajte bylinky a môžete chlebík ešte pokvapkať aj horčicovou omáčkou.
Prečítajte si aj: Obsahuje veľké množstvo vitamínu C a K. Pripravte si zdravé jedlá z kelu
Sladká pochúťka
V tomto prípade pridajte do rozšľahaného vajíčka trochu smotany a práškový cukor. Chlieb obaľte a vypražte na oleji, masť by bola veľmi výrazná. Na červenom víne si ošmahnite ovocie, pridajte cukor, rozmixujte ho a potrite ním chlieb. Následne pridajte čerstvé aj sušené ovocie na dochutenie a môžete ho preliať karamelom.
Ak chcete vedieť, aký chlieb je na tieto recepty najlepší či tip na chlieb vo vajci s kačicou, pozrite si nasledujúce video.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
