Hubárska sezóna je v plnom prúde. Odborník však varuje pred hubami rastúcimi v parkoch a záhradách. Môžu vám spôsobiť zdravotné problémy.
Suché leto, keď bolo v lese málo húb, definitívne skončilo. Prichádza jeseň a s ňou aj ideálne podmienky pre huby. Odborníci však upozorňujú, že niektoré druhy, najmä tie, ktoré rastú v záhradách, môžu spôsobovať zdravotné problémy.
Mykológ Vladimír Antonín v rozhovore pre CNN Prima NEWS upozorňuje predovšetkým na bedľu. Tá je medzi hubármi mimoriadne obľúbená a pre svoj charakteristický vzhľad ju ľahko rozozná aj menej skúsený hubár.
Najznámejšou a najčastejšie zbieranou hubou tohto druhu je bedľa vysoká. Spoznáte ju podľa uzatvoreného klobúčika v tvare vajíčka, ktorý sa postupne otvára a môže dosiahnuť priemer až 40 centimetrov. Klobúk je hnedý a pokrytý šupinami, zatiaľ čo prsteň na nohe býva pohyblivý.
Nie je však bedľa ako bedľa. Zatiaľ čo niektoré druhy sú veľmi cenené pre svoje chuťové kvality, iné bedle by ste konzumovať nemali.
Komplikované je to najmä s bedľami, ktoré nájdete v parku alebo v záhrade, kde sa môže bežne vyskytovať bedľa vysoká, a to predovšetkým vtedy, keď bývate blízko lesa.
Na týchto miestach však rastie tiež bedľa záhradná a iné druhy bedlí. Niektoré z nich sú krásne biele a vyzerajú ako nadýchaná smotana. No práve na tie by ste si mali dať pozor, môžu vám spôsobiť žalúdočné problémy.
Vladimír Antonín uviedol, že v takýchto prípadoch sa nedá hovoriť o klasickej otrave. V bedliach rastúcich v záhrade neboli zistené konkrétne toxíny, ale niektorí ľudia môžu mať po požití týchto húb zdravotné problémy.
„Ono to nie je otrava v klasickom zmysle. Je to individuálna neznášanlivosť a stále sa vyšetruje, prečo sa to deje. Problematické môžu byť aj záhradné bedle a sivohnedé bedle. Ale opäť, tieto huby nemajú v sebe jedovatú látku. Je však pravda, že u niektorých ľudí môžu spôsobiť črevné a žalúdočné problémy," vysvetlil mykológ.
Huby by sa vo všeobecnosti nemali jesť v kombinácii s alkoholom, najmä však bedľa červenejúca. Ťažké jedlá z bedlí zapité alkoholom môžu byť pre ľudský organizmus totiž naozaj nebezpečné.
Pri zbere húb je potrebné byť opatrný. Ak si nie ste istí, o aký druh ide, alebo ste bedle nazbierali v záhrade alebo v mestskom parku, radšej ich nekonzumujte.
Hubárska sezóna sa pomaly začína. Pozrite si archívnu reportáž:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
