Britské médiá informovali o 68-ročnej obchodnej poradkyni z Bristolu. Tá totiž za posledných 23 rokov každý deň jedla tradičnú britskú vianočnú večeru - pečeného moriaka so zeleninou a tmavou omáčkou. A hoci ich od začiatku milénia zjedla cez osemtisíc, nehodlá sa prestať.
Jayne Winteringhamová v rozhovore pre The Independent priznala, že tohtoročnú štedrú večeru spestrí yorkshirským pudingom, párkami obalenými v slanine a tzv. nádievkou.
Napriek vyšším cenám potravín sa jej darí vianočné pečenie pripravovať za menej než dve libry za porciu (zhruba 2,30 eura).
Na jej tanieri vraj okrem pečeného mäsa a omáčky, britskej gravy, nesmú chýbať ružičkový kel a zemiaky.
Moriaka však niekedy vymení za kuracie a zo zvyškov potom varí „bubble and squeak“, teda tradičný britský pokrm vidiečanov pripravovaný z varených zemiakov a kapusty.
„Niekedy to striedam, aby to bolo stále zaujímavé, a pridávam rôzne ochucovadlá, napríklad chren, brusnice, horčicu alebo mätovú omáčku,“ vysvetľuje Winteringhamová.
Svoje najobľúbenejšie jedlo dokáže matka štyroch detí pripraviť za menej než 40 minút.
„Najskôr predvarím zemiaky, aby trochu zmäkli, potom s nimi párkrát zatrasiem a dám ich do rúry k mäsu, kde sa pečú v šťave. Keď je to skoro hotové, dám do mikrovlnky v pare variť zeleninu,“ opisuje Jayne.
Tmavú omáčku spraví zo šťavy zo zeleniny a mäsa, bujónu a trochy kukuričného škrobu.
Svoje rady k sviatočným jedlám nám ukázali aj dvaja skúsení šéfkuchári:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
