Cena masla už naháňa strach. Veď to najlacnejšie sa hýbe na hranici troch eur, pričom tlak na zdražovania bude ešte narastať. V porovnaní s okolitými krajinami sme na tom najhoršie.
Keď sme takto na konci augusta písali o masle, na burze dosahovalo historické maximá a v obchodoch sa 250-gramové predávalo v priemere za dva a pol eura. Za pár týždňov sa však situácia ešte zhoršila, keďže najlacnejšie sa pohybuje v okolí troch eur, pričom cena známych značiek už presiahla hranicu štyroch eur.
Priemernú cenu za september štatistický úrad zverejní koncom októbra.
Situácia sa už nápadne začína podobať na obdobie inflačnej krízy, kedy sa maslo stalo symbolom zdražovania. Práve cena tejto základnej potraviny vyletela ako prvá výrazne nahor, vtedy na vrchole zaplatili zákazníci v priemere až tri a pol eura za kus.
V tomto roku nič nenasvedčovalo tomu, že by maslo malo takto zdražieť. Do mája pozvoľne zlacňovalo, no v máji nastal zlom.
„V Európskej únii stúpa cena surového kravského mlieka. Dôvod musíme vidieť napríklad v tom, že napríklad Taliansko výrazne viac nakupuje mlieko a celkovo v únii je menej mlieka. Cenu slovenského masla ovplyvňuje európska spotová cena mlieka a smotany. Ich ceny sa zvyšujú práve zo spomínaných dvoch dôvodov – menej mlieka v Európe a snahy niektorých krajín o vyšší nákup mlieka,“ vysvetlila Jana Holéciová, hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
Kým pred mesiacom boli ceny masla na burze na historických maximách, teraz sa výraznejšie prepadli. Napriek tomu sú stále privysoko.
„Cena masla na burze sa výrazne prepadla, stále však zostáva o 32 % vyššie ako začiatkom roka. Ceny sa dostali zo septembrových lokálnych maxím na úrovni 8000 €/t na úroveň 7300 €/t, teda takmer o 10 % nižšie. Pravdepodobne postupne dochádza ku zvýšeným predajom a nižšiemu dopytu zo strany spotrebiteľov, no žiaľ, tento trh nie je taký hlboký, že poskytuje aktuálne správy o každom tržnom pohybe,“ ozrejmil Marek Nemky, komoditný analytik.
Horšie je, že v čase jesenných mesiacov sa bežne dopyt po masle zvyšuje, keďže sa viac pečie. Aj tento fakt zabraňuje tomu, aby mohlo v nasledujúcich týždňoch zlacnieť.
„Cena surového kravského mlieka v Európe stúpa a v súčasnosti je viac ako o 10 % vyššia ako na Slovensku, čo dáva jasný signál k tomu, že cena za surové kravské mlieko bude rásť aj na Slovensku. Zvýšená cena suroviny sa nevyhnutne bude musieť premietnuť aj do cien mliečnych výrobkov,“ podotkla Holéciová.
Podľa analytika by po takom prudkom cenovom náraste malo prísť k stabilizácii.
„Samozrejme, predpoklady na stabilizáciu a následný pokles tu sú. Potvrdzujú to taktiež aj burzové ceny a taktiež aj ceny, ktoré zbiera Európska komisia. Dôvodom bude pravdepodobne negatívnejší vývoj dopytu a nižšiu ochotu spotrebiteľov nakupovať maslo za takéto ceny,“ myslí si Nemky.
Do vývoja ceny však môže stúpiť ešte jeden ekonomický faktor.
„Súčasný vývoj naznačuje, že cenu masla bude naďalej negatívne ovplyvňovať jednak vývoj ceny na európskom trhu a tiež následky konsolidačného balíčka, tak ako všetky potraviny,“ podčiarkla Holéciová.
Pozreli sme sa aj na to, ako sa pasujú s cenami masla okolité krajiny. Taktiež miestne médiá informujú o nevídanom náraste, no stále sú na tom lepšie ako Slovensko.
Veď v Maďarsku a Poľsku sa najlacnejšie 250-gramové maslo predáva za asi dve eurá a v Česku a Rakúsku za dva a pol eura.
„Porovnanie spotrebiteľských cien v rôznych krajinách je pomerne náročné. Každá krajina má totižto inak nastavené daňové zákony, ktoré platia na rôzne produkty v rôznych mierach, čo môže výrazne skresliť cenové porovnania,“ upozornil Nemky.
Pozrite si, ako vyzerá nakupovanie v prvej samoobslužnej predajni na Slovensku.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
