Sviatočná nálada je v plnom prúde všade okolo nás. Obdobie Vianoc sa spája najmä s hromadou jedla, ktoré však často zanechá následky v podobe nadbytočných kíl. Pozreli sme sa na to, ako sa stravovať, aby ste pribrali čo najmenej, prípadne, ako sa zachovať, keď niekomu príde zle?
Kto by len nemal rád Vianoce. Nádherná zimná atmosféra v kruhu najbližších, sviatočné osvetlenie, stromček, darčeky no a samozrejme, aj dobré jedlo.
Práve toho si cez sviatky zvykneme dopriať viac, ako by sme mali a zároveň aj viac, ako je zdravé. Nie je preto žiadnym prekvapením, že po Vianociach zvykneme mať problém zapnúť si nohavice, ktoré nám predtým sedeli perfektne.
Existuje len málo ľudí, na ktorých váhe sa sviatky nepodpíšu. Ide prevažne o tých šťastných s dobrým metabolizmom a tých skutočne odhodlaných, ktorí si jednoducho strážia stravu za každých okolností.
My ostatní, bežní smrteľníci, však obvykle priberieme. Nárast váhy však nemusí byť až taký tragický.
„Tu platí pravidlo všetkého s mierou. Dôležité je neuchyľovať sa k extrému a nedopustiť sa prejedania. To, že sú sviatky, sme doma v kľude v kruhu rodiny a sme v pohode neznamená, že môžeme popustiť uzdu a stratiť kontrolu v stravovaní,“ hovorí na úvod Petra Pavuková, nutričná špecialistka zo Štúdia zdravej a klinickej výživy.
Najviac ohrozenou skupinou sú podľa nej starší ľudia a ľudia, ktorí sa nestravujú pravidelne, sú na prerušovanom hladovaní, držia diétu alebo striedajú diétu s prejedaním sa. Takýmto ľuďom môže hroziť za obdobie Vianoc nárast hmotnosti od dvoch do piatich kíl.
„Praktické rady sú jedávať pravidelne každé tri hodiny v normálnych porciách a vyhýbať sa „zobkaniu“ a pojedaniu drobností, vrátane koláčikov,“ dodáva odborníčka s tým, že nie je nutné si robiť cez sviatky odtučnené a zdravé verzia jedál.
Úplne postačí, ak si dáme normálnu, resp. menšiu porciu jedla, hoci aj nezdravého.
Koláče či vyprážané jedlo. A čím nezdravšie, tým obvykle aj lepšie. Sviatočný apetít sa u mnohých spája aj s tráviacimi problémami.
Keď človeku začne byť poriadne zle, dostáva sa do stavov zúfalosti a ľutuje všetko, čo predtým pojedol. Efektívne si pomôcť od prejedeného brucha však môžeme aj doma.
„Určite pomôže prechádzka, čerstvý chladivý vzduch v kombinácii s pohybom rozhýbe metabolizmus a zapne spaľovanie kalórií. Ak to nepomôže, existujú šumivé nápoje ako Iskra alebo Minerál, ktoré vyburcujú tvorbu tráviacich štiav,“ konštatuje Pavuková.
Podľa jej slov je efektívny aj liek Pancreolan, ktorý dodáva tráviace enzýmy. Práve tie pomáhajú stráviť nadbytočné množstvo jedla.
Nie so všetkými ťažkosťami si však vieme bežne sami poradiť a niekedy je jednoducho lepšie sa zveriť do rúk odborníkov. Rozlíšiť banálny a vážny problém niekedy nemusí byť práve jednoduché.
„Zvolila by som najskôr postup dať si doma 3-4 tablety Pancreolanu. Niekedy môžu byť bodavé bolesti brucha spôsobené plynmi a vtedy je dobré urobiť doma cvičenia na uvoľnenie plynov a skúsiť masáž brucha,“ hovorí odborníčka.
Ako ďalej vysvetľuje, plyny sa vytláčajú po ľavej strane brucha zhora dole a dole do stredu, rovnako, akoby sme písali písmeno J. Je dobré si však pozrieť ako je v bruchu uložené hrubé črevo.
„Na pohotovosť by som šla až vtedy, ak bolesti neustupujú ani po podaní lieku, prípadne sa stupňujú, alebo sa pridali ďalšie symptómy ako teplota, zvracanie, hnačka či studený pot,“ dodáva Pavuková.
Nepríjemné komplikácie môže spôsobiť aj nesprávne kombinovanie jedla. Veď to pozná každý. Mama núka prípitok, babka zase koláče. Teta chce, aby ste si dali kúsok rezňa, brat od vás očakáva, že ochutnáte večeru.
Zjete to všetko dokopy a nakoniec vám je zle. Pričom by sa stačilo len vyhnúť niektorým kombináciám.
„Neodporúčam kombináciu vysokotukových jedál. Telo nemá šancu takú nálož tukov spáliť. Takže ak máme majonézový šalát, dajme si radšej pečenú alebo dusenú rybu, miesto vyprážanej. Ak máme len varené zemiaky alebo zemiakovú kašu, môžeme si rezeň dopriať,“ vysvetľuje nutričná špecialistka.
Ak si však Vianoce bez takýchto kombinácií nedokážete predstaviť, nezúfajte. Vždy môžete zvoliť menšie porcie - dve až tri polievkové lyžice šalátu a menší rezník.
Jedna z najnepríjemnejších situácií, ktoré sa cez vianočné sviatky bežne dejú, je aj zaseknutá kosť v krku.
Ak ide o malý a mäkký kúsok, vieme si pomôcť aj doma. Stačí zjesť kúsok pečiva. Postup a spôsob vyberania závisí však od veľkosti a tuhosti zaseknutej kosti.
„Ak cítime len nepríjemný pocit pri prehĺtaní, že tam niečo v krku je, vyskúšajme to pečivo. Ale ak nám kosť spôsobuje bodavú bolesť v krku, nesnažme sa ju posúvať a ani vyberať. Je lepšie ísť na pohotovosť na krčné oddelenie,“ konštatuje odborníčka s tým, že pri vyberaní doma si treba dávať pozor, pretože niekedy si takto môžeme viac ublížiť a najmä poškodiť si tkanivo okolo zapichnutej kosti.
Lekári na urgentných príjmoch sa cez sviatky častejšie stretávajú aj s opitými ľuďmi. Pri alkohole platí zásada, že je lepšie ísť na urgent aj „zbytočne“, než ohroziť život nepodaním pomoci.
Pomôcť človeku, ktorý prehnal len trošku však môžeme už aj doma.
„Ak ste s niekým, kto vypil veľa alkoholu v pomerne krátkom čase, volajte 112 a popíšte im situáciu. Nikdy nenechávajte opitého samotného a nespoliehajte sa, že sa z toho vyspí,“ vysvetľuje Pavuková.
Zdôrazňuje, že je vhodné takéhoto človeka uložiť do stabilizovanej polohy, aby sa neudusil zvratkami. Nič nepokazíte ani ak sa budete snažiť komunikovať a podať mu trochu vody.
„Určite s ním nemanipulujte a nesprchujte ho studenou vodou. V žiadnom prípade mu nedávajte kávu ani kofeínové či energetické nápoje. Ani žiadne lieky a ďalší alkohol,“ uzatvára Petra Pavuková.
Pozrite si archívnu reportáž o bezlepkových vianočných receptoch.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
