Práve pre ich trpkú chuť nejde o veľmi obľúbené ovocie. Čierne ríbezle majú široké spektrum výhod a o ich účinkoch na zdravie nám porozprávala nutričná terapeutka.
Čierne ríbezle obsahujú predovšetkým veľa vitamínu C. Jedna bobuľka v sebe ukrýva až 2 miligramy, čiže väčšia hrsť bobúľ pokryje celú dennú dávku vitamínu.
Okrem toho obsahuje aj iné vitamíny, antioxidanty a minerály, ako napríklad vitamín E, vitamíny skupiny B, železo, vápnik, horčík a draslík.
Antioxidanty sú výrazne protizápalové látky. Výskumy potvrdzujú, že nielen oni, ale aj červené farbivo, ktoré je v ríbezliach, má zápal regulujúce vlastnosti.
„Tento mix umožňuje ríbezliam, že sa používajú ako prevencia neurodegeneratívnych ohorení a autoimunitných ochorení,“ vysvetľuje nutričná terapeutka Katarína Grich.
Pomáhajú tiež spánku či odolnosti voči stresu. Čierne ríbezle vo forme štiav znižujú hladiny kyseliny oxalovej a citrónovej, ktoré môžu spôsobiť obličkové kamene.
Toto ovocie okrem iného aj znižuje cholesterol, zlepšuje prietok krvi a je vhodné aj pre diabetikov. „Obsahujú látky, ktoré bránia štiepeniu škrobov, čiže sa pomalšie uvoľňujú do krvi. Preto regulujú hladinu cukru a sú vhodné aj pri redukcii hmotnosti,“ dodáva Grich.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
