Po výsledkoch experimentu sme zostali prevapení aj my.
Testovali sme zmrzliny v Bratislave a okolí. Zisťovali sme, koľko stoja, ale aj ktoré sa najviac predávajú.
Na periférii hlavného mesta ju kúpite v priemere za 70 centov. V centre Bratislavy si za ňu priplatíte, ponúkajú ju za 1,50 eur. V jednej cukrárni ju predávali aj za 1,90 eur. Príchutí je neúrekom, od výmyslu sveta. Slováci sú ale konzervatívni, najčastejšie idú na dračku zmrzliny s klasickými príchuťami ako čokoládová, vanilková alebo citrónová.
Rozdiely v cenách by mali znamenať aj rozdiely v surovinách. Drahšia by mala byť aj kvalitnejšia. Nás ale zaujímalo, ktorá zmrzlina sa rýchlejšie topí.
Menej kvalitná zmrzlina sa topí pomalšie.
Kvalitná zmrzlina sa topí rýchlejšie.
Výsledok testu nás prekvapil. Lacnejšia zmrzlina, ako ste videli na videu, sa topí oveľa pomalšie ako tá drahá. Pridáva sa do nej totiž viac chemikálií, ktoré ju držia pokope.
Ako by mala vyzerať kvalitná nebalená zmrzlina
- jej farba musí svojou intenzitou zodpovedať použitým surovinám
- konzistencia má byť hladká, tvárna až mierne ťahavá, bez kryštálikov ľadu a hrudiek spracovaných surovín a prísad, okrem surovín a prísad použitých na ochutenie (ovocie, orechy, atď)
- vôňa a chuť musí byť príjemná, charakteristická po použitých surovinách, prísadách a prídavných látkach.
Na čo si treba dať pozor pri kúpe nebalenej zmrzliny
- zloženie zmrzliny musí byť dostupné spotrebiteľovi v mieste pri jej predaji, vrátane označenia alergénov a upozornenie na niektoré farbivá, pokiaľ by boli v zmrzline prítomné
- nebalená zmrzlina vyrobená takzvanou teplou alebo studenou cestou sa môže predávať 24 hodín po jej vymrazení. Ak je zmrzlina opakovane zmrazovaná, môžu sa v nej vytvoriť kúsky ľadu, ktoré nielen zmyslovo znehodnotia zmrzlinu ale môžu byť nositeľmi mikroorganizmov; v zmrzline sa v takomto prípade môžu objaviťnepatogénne mikroorganizmy, napríklad koliformné baktérie alebo patogénne mikróby, napríklad salmonela
- po konzumácii kontaminovanej zmrzliny sa objavia najčastejšie tráviace ťažkosti ako nevoľnosť, zvracanie a hnačka. Citlivejšie na ochorenie sú deti, upozroňuje Úrad verejného zdravotníctva.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
