Sezóna zmrzliny je v plnom prúde, no nie je zmrzlina ako zmrzlina. A nielen jej chuti a kalorickým hodnotám by sme mali venovať pozornosť. Na čo všetko sa pri výbere tejto neodmysliteľnej súčasti leta sústrediť, a aj to, ako si jednoducho a rýchlo vyrobiť doma svoju vlastnú, vám poradí odborník na výživu - Maroš Krivosudský.
Prišlo leto a málokto nemá rád zmrzlinu a nanuky. Maroš, odborník na výživu sa rozhodol, že sa do tejto problematiky ponorí viac „Nie som úplne fanúšikom zmrzlín ako šmolkové, žuvačkové, mentolové a podobné. Je tam veľmi veľa umelých farbív a sladidiel,“ hovorí.
Našťastie recept na domácu zmrzlinu je jednoduchý a Maroš vám ukáže, ako na to.
Ako prvé, pri robení čokoládovej zmrzliny, Maroš do mixéra nalieva plnotučné mlieko, nasleduje kvalitný jogurt a kakao. Zmrzlinu doslaďuje banánom, mixuje a dáva zamraziť. „Pri zmrzline je veľmi dôležité, kvôli štruktúre, ju pravidelne počas mrazenia premiešať,“ vysvetľuje základ dobrej konzistencie.
„Nič nie je jednoduchšie ako spraviť domáci sorbet,“ tvrdí odborník na výživu. Požije ovocie podľa chuti, tentokrát ho oslaďuje medom a pridáva vodu.
Na to, aby ste vedeli určiť, ktorý nanuk je dobrý, platí jednoduché pravidlo: čím menej zložiek a kalórií v zložení, tým lepšie. Alternatívou pre kalorické nanuky sú také, ktoré neobsahujú žiadne mlieko alebo smotanu.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
