Lekár tvrdí, že polievky sa vytrácajú z nášho jedálnička a mali by sme ich do neho opäť zaradiť.
Polievka je grunt. Toto pravidlo neplatí len na Slovensku, ale je niekedy základným jedlom vo viacerých kuchyniach. V Teleráne čo-to o polievkach a ich príprave porozprával, ale aj ich pripravil šéfkuchár Vladko Morochovič a zo zdravotného hľadiska vyzdvihol ich silu gastroenterológ Jarolím Šutka.
Lekár tvrdí, že polievky sa vytrácajú z nášho jedálnička a mali by sme ich opäť do neho zaradiť. Veď ľudia ich jedávajú od 10. storočia pred naším letopočtom. Podľa Šutku už príprava tohto pokrmu pripravuje naše telo na trávenie.
Dobrá polievka zo sliepky je po chorobe alebo po pôrode najlepší rehabilitačný a rekonvalescenčný prostriedok.
Polievky nás pomáhajú zahriať, niektoré husté sa stávajú hlavným chodom. Hlavne tie zo strukovín, ktoré sú zdrojom bielkovín. "Voľakedy, keď nebol dostatok mäsa, tak práve polievka bolo jedlo, ktoré zasýtilo a zabezpečila zdroj energie na celý deň," vysvetlil Šutka.
Niektoré národy začínajú deň polievkou. Morochovič tvrdí, že polievka nielen pomáha, ale aj nás zahreje, posilní a naštartuje vás do ďalšieho jedla.
Gastroentorológ dodáva, že je dôležité variť si polievku podľa sezóny. A ako je na tom huspenina a čo čím sú pre nás prospešné mliečne polievky? Odpoveď sa dozviete vo videu.
A akú polievku milujeme? Pred časom sme to zisťovali. Prím hrala klasika.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
