Croissant za šesť eur. Z masla sa stáva luxus v celej Európe a výrazne to pocítili aj Francúzi, ktorí spomedzi Európanov spotrebovávajú tohto mliečneho produktu najviac. Pekári sa boja, že o ich vychýrené maslové pečivo, ktoré riadne zdraželo, nebude záujem.
Arnaud Delmontel patrí v Paríži medzi pekárske špičky. Na jeho croissanty ľudia čakajú v rade. A maslo je surovina, bez ktorej by neboli tým, čím sú, no na cene sa to výrazne odráža.
„Keď robím croissanty alebo Pain au chocolat, tak na tri a pol kila potrebujem kilo masla,“ hovorí pekár.
A tak zatiaľ čo croissanty v supermarketoch, v ktorých je namiesto masla margarín, stoja euro, maximálne 1,50, cena takýchto pravých, neoklamaných zo známych parížskych pekární sa pokojne môže vyšplhať až na šesť eur. Arnaud sa však maslo za margarín vymeniť nechystá.
„To je akoby ste predávali Ferrari s motorom z Dacie, ale tvrdili by ste, že je to aj tak Ferrari. To by skrátka nefungovalo. Ľudia by to zistili,“ dodáva Delmontel.
Maslo nakupujú pekári vo veľkom. Každý deň spotrebujú niekoľko 25-kilogramových balení.
„Cena masla išla od septembra prudko hore. Asi o 25 percent. Dnes takéto balenie kupujem za 10 eur. V septembri som ho kupoval za 8,“ dodáva pekár.
Cena 82-percentného masla tento rok stúpala výrazne v celej Európskej únii, takto sa vyvíjala na svetových trhoch:
Za najbežnejšie 250-gramové balenie platia najmenej Rumuni - okolo dve eurá - a najviac Dáni - takmer päť eur.
V porovnaní s vlaňajším decembrom vystrelila cena masla nahor o takmer 30 percent.
Alarmujúce zvyšovanie cien masla sa najnovšie rozhodli radikálne riešiť Poliaci.
Vláda sa rozhodla uvoľniť na trh tisíc ton zo štátnych strategických rezerv s cieľom stlačiť cenu nadol.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
Sledujte kanál spravodajstva Markízy
ON-LINE
5 aktívnych požiarov v oblasti Los Angeles
Varovania úradov pred výrazne zhoršenou kvalitou ovzdušia a splodinami horenia sa týkajú asi 17…
Pomáhajú aj firmy
Rakúska ľudová strana (ÖVP) začne rokovania so Slobodnou stranou Rakúska (FPÖ) o vytvorení koaličnej vlády. Dohodli sa na tom dnes lídri oboch strán. Prvou témou koaličných rokovaní bude rozpočet, pretože ten je vždy základom pre zostavenie vlády, uviedla ÖVP v tlačovej správe, píše APA.
