Výskumný tím sa zameral na spojitosť čriev s mozgom. Výsledky naznačujú, čo všetko môže ovplyvniť nezdravá strava.
Západná strava sa okrem iného vyznačuje aj rýchlym občerstvením a nezdravým jedlom. Nová štúdia, ktorú popísal Medical News Today (MNT), naznačuje súvis medzi rozvojom duševných porúch a stravou s vysokým obsahom tuku.
Vedci okrem iného zistili, že u osôb s obezitou je vyššia pravdepodobnosť výskytu úzkosti a iných porúch duševného zdravia.
Výskumný tím z Coloradskej univerzity v Boulderi sa zameral na črevný mikrobióm a jeho vplyv na mozog.
Pojmom črevný mikrobióm sa označujú mikroorganizmy, ako napríklad baktérie, ktoré sa vyskytujú v tráviacej sústave, v tomto prípade teda v črevách. To, aký máme mikrobióm, ovplyvňuje naša strava.
Štúdia popisuje súvis medzi črevom a mozgom. Zjednodušene – to, čo jeme, ovplyvňuje naše črevá. Tie zase ovplyvňujú mozog.
Vedci na potkanoch analyzovali zmeny v črevnom mikrobióme a následne v sérotonínových systémoch v mozgu. Účinky stravy s vysokým obsahom tuku pozorovali deväť týždňov.
Skúmali dve skupiny potkanov. Dvanásť z nich kŕmili stravou obsahujúcou 11 percent denných kalórií z tukov, zvyšných dvanásť kŕmili potravou s vysokým obsahom tuku, ktorý tvoril až 45 percent z celkových denných kalórií.
Týždenne im odoberali vzorky stolice na analýzu zmien črevného mikrobiómu a na konci štúdie vykonali behaviorálne testy.
Výsledky ukázali, že potkany kŕmené tučnejšou stravou, pochopiteľne, pribrali viac na hmotnosti a na telesnom tuku. Mali tiež výrazne nižšiu diverzitu črevného mikrobiómu, ktorá sa všeobecne spája s horším zdravím.
U tejto skupiny potkanov zistili tiež určité hormonálne zmeny v mozgu. Prejavy zmien duševných stavov zvierat sa týkali najmä správania podobnému úzkosti.
Zistenia naznačujú, že strava s vysokým obsahom tuku mení zloženie črevného mikrobiómu spôsobom, ktorý súvisí so zmenami v mozgových sérotonínových systémoch súvisiacich s úzkosťou.
Neurológ Timothy Frie, ktorý sa na štúdii nepodieľal, pre MNT vysvetlil, že sa sérotonín produkuje primárne v črevách. Preto črevná mikroflóra ovplyvňuje jeho produkciu a funkciu.
„Zmeny v črevnom mikrobióme môžu viesť k poruchám regulácie hladiny sérotonínu, čo má vplyv na náladu, úzkosť a celkové duševné zdravie,“ povedal neurológ.
Na úplné pochopenie tejto problematiky sú potrebné ďalšie výskumy, uznávajú autori štúdie.
Často ich považujeme za zdravé a prejedáme sa nimi. Vedci začínajú riešiť fenomén takzvaných ultraspracovaných potravín. Viac v archívnej reportáži z Televíznych novín:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
