200 g kokosu
SIRUP
190 g trstinového cukru
180 g vody (obe ingrediencie môžeme nahradiť 380 g medu)
lyžička vanilky
štipka soli
TYČINKY
125 g pufovaného amarantu
125 g jemných vločiek
100 g slnečnicových semienok
Krok 1 Do malého hrnca dáme všetky ingrediencie na sirup a miešame až kým sa cukor nerozpustí. Pokiaľ máme med, nemusíme ho zohrievať.
Krok 2 Vo výkonnom mixéri rozmixujeme strúhaný kokos so sladom. Vznikne nám kompaktná masa, ktorá však nemusí byť úplne hladká. Vzniknutú masu zmiešame s ingredienciami na tyčinky a dôkladne premiešame.
Krok 3 Dva plechy vyložíme papierom na pečenie a z hmoty vytvoríme kompaktnú masu rovnomerne roztlačenú do nami požadovanej hrúbky.
Krok 4 Na dve hodiny ju vložíme do chladničky a potom nakrájame na kúsky, aké chceme.
Krok 5 Takto pripravené tyčinky dáme piecť do rúry na 160 stupňov na 20-25 minút. Po vytiahnutí z rúry ich necháme vychladnúť na mriežke (aby sa zospodu nezaparili).
Krok 6 Kto chce zachovávať vyššiu výživovú hodnotu jednotlivých ingrediencii, nemusí tyčinky piecť v rúre, ale nakrájané ich môže sušiť v sušičke cca 10 hodín pri 41 stupňoch. Prípadne v klasickej rúre do 50 stupňov, kde sa pečú zhruba 2 hodiny.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
