HASH(0x59f6b40)
Krok 1 400 g prsia z jarného kuriatka
0,5 dcl olivový olej
20 g lístky medovky
10 g soľ
5g čerstvo namleté korenie
200 g fenikel
100 g cherry paradajky
50 ml olivový olej
50 g jahody
125 g lístky červenej repy
kôpor
100 g červená repa (uvarená)
100 ml olivový olej
5 g mletá škorica
50 g vlašské orechy
Krok 2 Vykostené prsia z jarného kuriatka osolíme okoreníme polejeme olejom a pridáme nasekanú medovku, spolu dobre namarinujeme. Opečieme z oboch strán na rozpálenej panvici, po opečení vyberieme a necháme odpočívať na teplom mieste.
Krok 3 Do výpeku si vložíme posekaný a očistený fenikel, mierne orestujeme, osolíme, okoreníme, pridáme cherry paradajky a dobre premiešame. Dochutíme vetvičkami kôpru. Do mierne vychladnutej zmesi pridáme repové lístky a premiešame.
Krok 4 Uvarenú repu si pokrájame na menšie kúsky, orechy orestujeme na sucho na panvici a pridáme k repe, prelejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, dochutíme lístkami medovky a spolu dobre rozmixujeme.
Krok 5 Na tanier uložíme lístky repy, navrstvíme feniklový šalát, ozdobíme štvrťkami jahôd, prelejeme cviklovým pestom poukladáme prekrojené prsia a prelejeme olivovým olejom.
Krok 6 Podávame s pečivom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
