Zemiakovo cviklové placky s bryndzovou penou

Olej 250 g Cibuľa 80 g Múka hladká 100, g Zemiaky 100 g Cvikla 300 g Vajcia 100 g Soľ Mleté korenie (biele, čierne) Majoránka Cesnak Bryndza 100 g Smotana 100 g Soľ Biele korenie

Krok 1
Cibuľu, zemiaky, cviklu si očistíme. Cibuľu nasekáme na jemno, zemiaky a cviklu nastrúhame a spolu premiešame.

Krok 2
Osolíme, okoreníme a pridáme múku, aby nám vzniklo hustejšie cesto na placky.Dochutíme majoránom.

Krok 3
Na panvičke si rozohrejeme olej a vlejeme cesto do požadovaného tvaru. Opekáme z oboch strán a servírujeme.

Krok 4
Bryndzu spolu so smotanou vymiešame do krému, dochutíme soľou a korením.

Krok 5
Ako dekoráciu môžeme použiť pažítku.