Čili papričky sú považované za superpotravinu. Ich zdravotným benefitom sa vyrovná iba máloktorá zelenina.
Čili papričky sú jedným z najstarších druhov zeleniny na svete. Vďaka svojej štipľavosti zvýraznia zážitok z každého jedla. Aktuálne sa môžu dostať na stôl úplne čerstvé. Vrcholí totiž obdobie zberu.
Kým bežne dostupné čili papričky, ktoré si kúpite v obchode, majú do 30-tisíc jednotiek pálivosti, tie najštipľavejšie sa blížia k dvom miliónom.
Každá odroda má vlastnú špecifickú chuť. Tie svetlejšie majú ovocnejšiu chuť, pri tých tmavších je výraznejšia a plnšia.
Okrem vitamínu C sú čili papričky zdrojom vitamínov skupiny B a E, betakaroténu, luteínu aj draslíka, fosforu či selénu. Majú zároveň antoxidačný efekt. Prospešné sú aj pre náš žalúdok a trávenie. Ďalším zdravotným benefitom je, že znižujú cholesterol, dokonca aj riziko infarktu.
Už vieme, že konzumácia čili dokáže uvoľniť endorfín, teda hormón šťastia, ktorý vie zdvihnúť náladu. Aj tu však platí, že ich treba konzumovať s mierou.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
