Kedysi ho živila burza, dnes sú to včely, ktorých činnosť prirovnáva k trhovej ekonomike. Včelstvá pomohli Vargapálovcom prežiť krízové obdobie a rodina sa im za to roky odvďačuje každodennou starostlivosťou. A nie hocijakou. Na konci sú ich včelie produkty, ktoré žnú úspechy na svetových súťažiach. Podľa včelára z Hrane na východnom Slovensku každá včela urobí stopercentný med. Úlohou poctivého včelára je iba ho nepokaziť.
Tibor Vargapál mal jeden čas od včiel poriadne ďaleko. Venoval sa burzám, robil technicko-finančné analýzy. „Naše podnikanie s kolegom dopadlo zle. Zostal som mimo a musel som začať odznova,“ hovorí.
V krízovom životnom období mu pomohli práve včely. Vyžaduje si to však veľa námahy. „Robíme 16 hodín denne, niekedy 18,“ vraví pán Vargapál.
Jeho syn Marek sa vrátil na Slovensko po siedmich rokoch života v Anglicku. Je úspešný strojár a prišiel, aby pomohol rodine. Či zostane pri včelách, ukáže čas. „Mechanizácia včelárenia ma baví, tam vidím aj potenciál pre zlepšovanie,“ tvrdí. Práve tomu sa venuje po večeroch.
Na Slovensku máme poctivých včelárov aj kvalitné medy. Dôkazom sú aj výsledky na svetových súťažiach. Rodinné včelárstvo v Hrani žne jeden úspech za druhým. Z Apimondie v Čile si domov priniesli niekoľko medailí.
„Je to jediná súťaž na svete, kde sa vyhodnocuje nielen to senzorické – čo tam je, chuť, farba a čistota, ale aj to, či tam nie sú zakázané látky... Na analýzu postúpilo 60 medov a z toho 31 vyradili. Iba 29 prešlo týmito testami a z nich bolo deväť slovenských,“ priblížil Tibor Vargapál.
V Košiciach sme ochutnali aj jeden z víťazných medov. Vyznačoval sa nezvyčajne hustou konzistenciou s prekvapivo nádhernou chuťou. Nečudo, že v meraní medzinárodných síl obstál bravúrne.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
