Je svieži, šťavnatý, voňavý a netradičný. Hlavné mesto má nový oficiálny dezert a rovno s kráľovskou príchuťou. Chcú tak našu metropolu zatraktívniť. Bratislavským rožkom rastie konkurencia.
Mrkvovo-medová piškóta, tvarohová pena, mrkvové pyré, karamelizované orechy a svieže mandarínky. To je základná receptúra nového korunovačného dezertu. Aj každá vrstva samostatne chutí dokonale. Autorka receptu sa rozhodla ich spojiť. Inšpirovala sa mrkvovou tortou.
„Spravili sme takú netradičnú verziu. Technológia prípravy patrí do kategórie francúzskych moussových dezertov. Je veľmi vzdušný a chutný,“ hovorí Yana Asheri, autorka receptu.
Kombinácia mrkvy a mandarínok robí dezert výnimočným. Upiecť ho nie je vôbec jednoduché a vyžaduje si veľa trpezlivosti.
Pestrý zákusok sa nestal oficiálnym korunovačným dezertom len tak. Vyhral súťaž, kde súperili tí najlepší cukrári. Porota hodnotila okrem chuti aj vôňu a vzhľad.
Recept na korunovačný dezert zverejnili. Môžete si ho teda upiecť aj doma. Prebrať ho môžu aj ďalšie cukrárne, vďaka čomu sa rozšíri po celej Bratislave.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
