Plytvanie jedlom je jedným z mnohých problémov, ktoré zaťažujú životné prostredie. Dôležité je snažiť sa produkcii odpadu vyhnúť, čo môžete docieliť viacerými spôsobmi. Jedným z nich je aj spotrebovať potraviny, ktoré už síce nie sú čerstvé, ale ich konzumácia nie je zdraviu nebezpečná.
Potravina, ktorá po určitom čase nie je príliš chutná, no nemusí byť nutne pokazená, je pečivo. Mnoho ľudí pozná len jedno využitie obschnutého chleba či rožkov – strúhanku. Šéfkuchár Michal Kardoš nám ukázal, koľko chutných receptov si môžete doma pripraviť zo starých pekárskych výrobkov.
Francúzske toasty sú populárne na celom svete. Spravíte ich zo sladkého pečiva, ale aj z obyčajného chleba. Michal nám dnes ukázal recept, ktorý nie je až tak známy – chlebový puding.
„Niekomu to môže pripomínať aj žemľovku. Do základu použijeme vajíčka s mliekom a vanilkou, zmiešame to s nakrájanou vianočkou a následne upečieme,“ popisuje šéfkuchár.
Michal nám ukázal recept, ktorý v slovenskej kuchyni nie je veľmi známy. Chlieb nakrájate na väčšie kúsky, opečiete s cibuľou na základe zo špikovej kosti a pridáte kuriatka. „Chleba nasiakne špikom a vytvorí hustú konzistenciu polievky. Na chlebe nechávajte kôrku a dobre ho orestujte – tým sa vyhnete rozvarenému chlebu.
Pozrite si pokračovanie, v ktorom šéfkuchár jedlá pripravuje:
Televízia Markíza pripravila od pondelka 5. júna do soboty 10. júna 2023 celotýždňovú iniciatívu s názvom Zelený týždeň. Každý deň sa zameria na jednu oblasť každodenného života – od stravovania, cez módu, energetiku, až po odpadové hospodárstvo.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
