Kedysi ich jedli len tí najchudobnejší, dnes sú pochúťkou, ktorú dostanete v každej dobrej reštaurácii so slovenskou kuchyňou.
Pred necelými pätnástimi rokmi sa i dve sestry z Polonín rozhodli, že tradičným východoslovenským pirohom vylepšia receptúru a preslávia ju po všetkých regiónoch.
Stálo to veľa úsilia, ale výsledok sa podaril.
Okrem lesného závodu, obecného úradu a školy je v dedinke Ulič na severovýchode Slovenska už len jeden zamestnávateľ, sestry Naďa a Anka.
„Rodinný biznis býval veľmi búrlivý. My sme sa nikdy nehádali, až keď sme začali spolu podnikať. Ona sa starala o výrobu, ja o ekonomiku a ostatné veci,“ hovorí Naďa Kovaľová, ktorá je stavbárka a jej sestra strojárka.
Ako priznala, o potravinách nemali ani potuchy. Venovali sa preto výrobe volantov. Zlom nastal v roku 2008 v dôsledku krízy.
Pustili sa preto do robenia pirohov. „Je to moja vlastná receptúra, už desať rokov. Takú nemá nikto,“ hovorí sestra Anna Kušnírová.
Dnes ich dve, ale aj najstaršia sestra Mária a 25 zamestnankýň zlepia mesačne približne šesť ton pirohov, niekedy aj viac.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
