Celkovo sa k nám doviezlo 21 ton takéhoto mäsa, ktoré rozdistribuovali po celom Slovensku.
V Bratislave našli brazílske mäso nakazené salmonelózou. Oznámila to dnes ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná s tým, že išlo o kuracie prsia a pečienky.
Veterinárni inšpektori okamžite nariadili jeho sťahovanie, bolo totiž rozdistribuované až do 54 reštaurácií po krajine. "Slovenské mäso je pod riadnou kontrolou. Pri mäse, ktoré prejde pol zemegule musíme byť opatrní. Vyzývam ľudí, aby sa pýtali v reštauráciách, aké mäso im servírujú," povedala.
Podľa šéfa veterinárnej správy Jozefa Bíreša je to typ salmonely Heidelberg, ktorý sa v Európe nevyskytuje. Iba v USA a Kanade v chove hydiny. Celkovo sa k nám doviezlo 21 ton takéhoto mäsa, ktoré rozdistribuovali po celom Slovensku. K nám sa dostalo z Brazílie cez Holandsko.
"Doterajšie laboratórne testy preukázali 17 nevyhovujúcich vzoriek. V
jednom z týchto brazílskych produktov - produkt značky SEARA 'Mrazené
kuracie prsia bez kosti bez kože bez innerfiletu solené' v 2 kg balení,
výrobca spoločnosť Agricola Jandelle, sme zistili Salmonellu kmeňa
Heidelberg. Kontroly vykonávame aj naďalej, zameriavame sa hlavne na
prevádzkovateľov, ktorí vlastnia sklady a obchodujú s touto komoditou vo
väčšom množstve a dodávajú ho reštauráciám a konečným spotrebiteľom,"
spresnil Bíreš.
Testy na konzervačné látky, aj na prítomnosť salmonely podľa neho stále pokračujú. Pri žiadnej z testovaných vzoriek zatiaľ neboli objavené chemické látky, ktorými sa v Brazílii malo upravovať pokazené mäso.
Minister zdravotníctva Tomáš Drucker apeluje na ľudí, aby mäso poriadne tepelne spracovali a netýka sa to len tejto potraviny. V prípade salmonelózy sa to týka napríklad aj vajíčok.
Brazílske mäso našli vo vyše 700 zariadeniach
Od 23. do 30. marca vykonali pracovníci RÚVZ na Slovensku celkom 3 260 kontrol v 3 176 zariadeniach spoločného stravovania, pričom v 721 zariadeniach bolo zistené mäso, resp. mäsové výrobky pôvodom z Brazílie.
Najčastejšie išlo o mrazené solené kuracie prsia bez kosti a kože a kuracie pečienky hlboko zmrazené a kuracie rezne hlboko mrazené - v celkovom množstve 21 646 kg.
Zároveň 1 194 zariadení spoločného stravovania kontrolóri kontaktovali telefonicky, príp. emailom.
Až 61 vzoriek mäsa a mäsových výrobkov pôvodom z Brazílie odobrali v zariadeniach spoločného stravovania na laboratórnu analýzu.Na základe doteraz vykonaných vyšetrení bolo zistené v 3 vzorkách mäsa (kuracie prsia hlboko mrazené) podozrenie na kontamináciu salmonelou a zároveň po vykonanej fenotypizácii vzoriek bola potvrdená prítomnosť Salmonella spp. skupiny O:4 (B). Pokračuje sa vo vyšetrovaní serotypizácie týchto vzoriek pre presné určenie salmonely.
Brazília potrestá vinníkov s mäsom
V záujme spotrebiteľov v Brazílii aj v zahraničí sú tí, ktorí v kauze brazílskeho mäsa pochybili, exemplárne potrestaní. "Pripomeňme, že 99,6 % brazílskych závodov produkujúcich mäso pracuje v súlade s medzinárodnými hygienickými požiadavkami a nie sú zapojené do nezrovnalostí," konštatuje v stanovisku k aktuálnej situácií s brazílskym mäsom veľvyslanectvo Brazílie na Slovensku.
Zo 4 837
schválených mraziarenských zariadení bol podľa neho brazílskymi a
európskymi úradmi zakázaný vývoz 21 zariadeniam, čo zodpovedá 0,43 % z
celkového počtu. "V Brazílii a ani v zahraničí nebol k dnešnému dňu
zaznamenaný žiadny prípad spotrebiteľa, u ktorého by sa prejavili
zdravotné problémy po konzumácii brazílskeho mäsa monitorovaného
zdravotníckymi orgánmi Ministerstva poľnohospodárstva, chovu dobytka a
zásobovania (MAPA)," konštatuje sa v stanovisku.
Operácia brazílskej federálnej polície, pripravovaná dva roky na základe sťažností v jednotlivých prípadoch korupcie a rozbehnutá 17. marca tohto roka, ukazuje podľa veľvyslanectva dôkladnosť brazílskej demokracie, autonómiu jej inštitúcií a transparentnosť, s ktorou sa brazílska vláda venuje boju proti korupcii vo všetkých oblastiach vládneho pôsobenia.
Brazílsky mäsový priemysel si podľa veľvyslanectva krajiny udržiava štandard kvality a prísny systém fytosanitárnej kontroly. Hlavné ázijské trhy, ktoré pôvodne pozastavili dovoz mäsa, ho zasa po nevyhnutných vysvetleniach obnovili, dodáva v stanovisku.
Pozrite si reportáž Lucie Hlavačkovej:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
