Pozrite sa, ktorá šunková saláma sa stala víťazom testu.
Často kupovanou údeninou je šunková saláma. Hoci kulinár Petr Stupka odporúča radšej kupovať naozajstnú šunku, tentoraz otestoval aj šunkové salámy. Redakcia tn.cz pripravila ďalší test, v supermarketoch nakúpili trinásť druhov.
Petr Stupka ako vždy naslepo naservírované vzorky postupne starostlivo skúmal a ochutnával, robil si pri tom poznámky a bodoval. Za chuť dával jednotlivým salámam maximálne 10 bodov, za vzhľad, vôňu a konzistenciu vždy až 5 možných bodov. Celkovo teda každá vzorka mohla získať až 25 kulinárových bodov.
Testovanie tentoraz nebolo pre nášho odborníka príliš zložité, o jednotlivých vzorkách mal rýchlo jasno. Šunkové salámy, ktoré sa v našom teste umiestnili na chvoste tabuľky, by mali byť podľa Stupku na okraji spotrebiteľského záujmu a rozhodne by ich neodporučil kupovať. Na poslednom mieste sa umiestnila vzorka číslo 9, teda Šunkový nárez Globus. "Má prapodivnú vôňu a zvláštnu chuť, ani by som ho za šunkovú salámu nebral, radšej ho nekupujte," radí Stupka.
Veľmi podobne je na tom aj vzorku číslo 10, teda šunková saláma Schneider, ktorý je na pohľad prifarbená a nemá žiadnu zvláštnu chuť ani vôňu. A Stupku neoslnila ani vzorka skrývajúca sa za číslom 1, a to šunková tehla od značky Krásno. Z 25 možných bodov získala dohromady len bodov 10, a preto sa umiestnila na 11. mieste tabuľky.
Na 10. mieste skončila šunková saláma Tesco Value, ktorá je bledá a mäkká a podľa Stupku má k šunke ďaleko. O niečo lepšie si viedla šunková saláma Řezníkův tanier, ktorá ale nie je chuťovo nijako zvláštna. Na ôsmom mieste skončila šunková saláma Shaved od značky LE & CO. "Vyzerá celkom pekne, ale na to, ako je tenko krájaná, je príliš tuhá a nemá nijako zvláštnu chuť," hodnotí salámu Stupka.
Siedme miesto obsadila symbolicky vzorka č. 7, teda šunková saláma od výrobcu Steinhauser. "Je dobrá, ale bohužiaľ je prekorenená," opisuje jeho chuť kulinár. O stupienok lepšie skončila šunková saláma Chodura, v ktorej Stupka konštatoval málo svaloviny v celku a navyše je saláma zaúdená, čo k šunkovej saláme nepatrí.
Piata v celkovom poradí skončila šunková saláma Vocílka, ktorej v lepšom umiestnení zabránilo, že je príliš tuhá a pevná. "Chuťovo je ale výborná," dodáva Stupka. Zemiakovú medailu potom berie vzorka číslo 8, teda šunková saláma Pikok z Lidlu. "Je veľmi dobrá, ale oproti tým lepším je príliš tuhá," vysvetľuje umiestnenie kulinár.
Bronz berie šunková saláma z Alberta vyrábaná spoločnosťou LE & CO. Je podľa Stupku výborná, naozaj šunková a získala len o pol bodu menej, ako saláma umiestnená na mieste druhom. Tam sa s 19 získanými bodmi umiestnila šunková saláma Tesco. Víťazom sa stala saláma ukrytá pod číslom 5, a to šunková saláma značky LE & CO. "Už aj na pohľad je tá saláma naozaj pekná, povedal by som, že má v sebe najviac mäsa, tej svaloviny. A má tú pravú šunkovú chuť," chváli víťaza známy juhočeský kulinár.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
