Od začiatku februára vstúpilo do platnosti nové európske nariadenie, ktoré zásadne mení pravidlá balenia potravín a iných produktov. Odborníci varujú, že regulácie môžu viesť k vyšším cenám a dokonca zvýšiť plytvanie potravinami.
Od začiatku februára platí v Európskej únii nové nariadenie o obaloch a odpadoch z obalov (PPWR), ktoré postupne mení spôsob balenia produktov a obmedzuje používanie jednorazových plastov. Informoval o tom web iDnes.cz.
Aj keď tieto opatrenia vstúpia do plnej platnosti až v auguste budúceho roka, odborníci už teraz upozorňujú na možné vyššie náklady, ktoré sa premietnu do cien potravín.
Tento krok, ktorý bol definitívne schválený koncom minulého roka, má za cieľ znížiť množstvo nepotrebného odpadu a obalov, pričom sa zameriava aj na obmedzenie používania jednorazových plastových obalov v hoteloch, reštauráciách a baroch.
Medzi hlavné zmeny, ktoré nariadenie prináša, patrí zákaz jednorazových príchutí, ako sú kávová smotana a cukor, v jednorazových plastových obaloch. Zmeny sa však dotknú aj ďalších produktov.
Od budúceho roka zmiznú plastové obaly na ovocie a zeleninu s hmotnosťou nižšou ako 1,5 kg, a taktiež plastové obaly na potraviny ako uhorky, jahody či hrozno.
V hoteloch sa už nebudú ponúkať malé jednorazové balenia šampónov, mydiel alebo telových mliek. Obmedzí sa aj predaj veľmi ľahkých plastových tašiek, ktoré sa často používajú napríklad na trhoch.
Všetky tieto zmeny sa týkajú predovšetkým odvetvia gastronómie, kde hotely, bary a reštaurácie budú musieť prispôsobiť svoje praktiky a minimalizovať používanie jednorazových obalov.
Napriek tomu majú členské štáty EÚ možnosť stanoviť výnimky, najmä pri obaloch na ovocie a zeleninu.
Odborníci varujú, že nové nariadenia môžu viesť k vyšším cenám potravín, a to kvôli rastúcim nákladom na obaly.
„Cena recyklovaných plastov sa už teraz zvyšuje, a ich dovoz sa prejaví v konečnej cene výrobkov,“ upozornil Marek Zemánek, hovorca Potravinárskej komory. Podľa neho sa cena obalov v posledných rokoch výrazne zvýšila, a zavedenie povinných recyklovaných materiálov ešte ďalej zdraží celkové náklady.
Tomáš Prouza, prezident Zväzu obchodu a cestovného ruchu, súhlasí, že povinné používanie recyklovateľných materiálov spôsobí ďalší nárast cien.
Tento problém sa týka aj pestovateľov ovocia. Martin Ludvík, predseda Ovocinárskej únie, poznamenal, že plastové obaly sa často používajú najmä kvôli svojej nízkej cene a jednoduchej dostupnosti. V budúcnosti sa môžu náhrady za plast, aj keď recyklovateľné, stať drahšími a menej výhodnými.
Okrem rastúcich cien odborníci upozorňujú aj na možné nežiaduce účinky tejto regulácie. Napriek tomu, že jej cieľom je znížiť plytvanie obalmi, môže sa paradoxne zvýšiť plytvanie potravinami.
Niektoré nariadenia, ktoré zakazujú určité spôsoby balenia, môžu zhoršiť trvanlivosť potravín, čím sa zvyšuje riziko ich rýchleho znehodnotenia. Napríklad uhorky, ktoré sú bežne balené v plastových obaloch, vydržia čerstvé až 14 dní, zatiaľ čo bez obalu sa ich trvanlivosť skráti na 4 až 7 dní.
Rovnakým spôsobom vznikla aj kávová smotana v jednorazových baleniach – tento obal slúži tomu, aby si spotrebitelia nemuseli otvárať plnotučné mlieko, ktoré by sa inak rýchlo skazilo a zbytočne vylialo. Tieto opatrenia, hoci ekologické, môžu niekedy spôsobiť nepredvídateľné negatívne dôsledky.
V Banskobystrickom kraji spustili nový medzisklad zálohovaných obalov. Pozrite si archívnu reportáž:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
