250 g uvarenej bielej fazule
1 mrkvu
1 strúčik cesnaku
1 červenú cibuľu
hrsť tekvicových semien
hrsť slnečnicových semien
ghee maslo
1 malú čerstvú chilli papričku
morskú soľ
1 lyžicu sušeného rozmarínu
1 vajíčko
Krok 1 Na ghee masle opražíme nakrájanú cibuľku. Jemne osmahneme a pridáme semienka. Pražíme do chrumkava.
Krok 2 Tesne pred dokončením pridáme pretlačený cesnak a chilli papričku. Posypeme sušeným rozmarínom a premiešame.
Krok 3 Maslové fazuľky rozmixujeme dohladka spolu s mrkvou a trochou vývaru na hustú kašu.
Krok 4 Primiešame ku zmesi na panvici, pridáme vajíčko a všetko dôkladne premiešame. Hotovú zmes prípadne dochutíme soľou.
Krok 5 Formičky na pečenie do ktorých budeme dávať paštétu zľahka vytrieme nami zvoleným tukom.
Krok 6 Dáme piecť do rúry vyhriatej na 210 stupňov zhruba 20 minút, kým nebudú kraje zlatisté a z vrchu pevná "kôrka".
Krok 7 Hotové paštéty necháme vychladnúť. Môžeme ich podávať napríklad s tenučkým sardínskym chlebíkom, ktorý je sušený a chrumkavý ako krekry.
Krok 8 Na záver ešte posypeme klíčkami a pridáme čerstvú zeleninu.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
