2 filety pstruha lososového
500 g hrubej soli
250 g kryštálového cukru
4 ks nesladené lievance
lyžička kaviaru zo pstruha
2 lyžice kyslej smotany s vysokým obsahom tuku
limetka
Krok 1 Očistené a vykostené filety zo pstruha s kožou, podsypeme a zasypeme zmesou soli, cukru a byliniek podľa chuti.
Krok 2 Takto pripravené filety necháme marinovať na chladnom mieste 4-6 hodín.
Krok 3 Po tomto čase zbavíme filet zvyškov marinády a kože.
Krok 4 Vytvarujeme do požadovaného tvaru spolu s blinou ktorú potrieme smotanou ochutenou soľou, limetkovou kôrou a šťavou.
Krok 5 Na záver dekorujeme rôznymi drobnými bylinkami alebo kúskami zeleniny podľa vlastnej predstavy.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
