415 g hladkej múky
150 g cukru
1/2 lyžičky droždia
1 hrnček hrozienok
2 PL rumu
2 PL horúcej vody
soľ
vanilkový cukor
3 vajcia
kôra z jedného citróna
150 ml vlažnej vody
1 PL medu
kandizovaná pomarančová a citrónová kôra
1 PL rozpusteného masla
2 papierové formy na panettone
Krok 1 Rum zmiešame s dvomi lyžicami horúcej vody a namočíme do ňho hrozienka.
Krok 2 Vo veľkej mise zmiešame múku, soľ, droždie, cukor, citrónovú kôru a vanilkový cukor.
Krok 3 Pridáme vajíčka, vlažnú vodu a med a ešte raz všetko dobre premiešame.
Krok 4 Cesto hnetieme postupne a po troške do ňho pridávame maslo. Dobre zapracujeme.
Krok 5 Hrozienka scedíme a pridáme spolu s kandizovaným ovocím do cesta.
Krok 6 Hotové cesto zakryjeme fóliou alebo utierkou a necháme na telom mieste nakysnúť.
Krok 7 Nakysnuté cesto rozdelíme na dve rovnaké časti, z ktorých vytvarujeme bochníky, vložíme do papierovej formy na panettone, opäť zakryjeme a necháme nakysnúť až po okraj. ( 3-4 hodinky)
Krok 8 Rúru si predhrejeme na 165 stupňov a dáme piecť. Panettone budú upečené, keď je po vytiahnutí špajla vlhká, nie mokrá. Pečieme cca 60-70 minút.
Krok 9 Necháme vychladnúť a podávame:)
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
