1 l plnotučného mlieka
vanilkový struk
6 väčších vajec
3 PL práškového cukru
štipku soli
Krok 1 Bielky vyšľaháme s 2 PL cukru a so štipkou soli.
Krok 2 Mlieko necháme zovrieť v kastróliku a zo snehu tvarujeme naberačkou požadované tvary.
Krok 3 Obvárame ich asi minútu v mlieku a vyberieme do servírovacej nádoby.
Krok 4 Potom precedíme mlieko do nového hrnčeka, pridáme
vanilkové zrniečka a opatrne vmiešame žĺtky rozmiešané s cukrom.
Krok 5 Dôležité je, aby teplota mlieka nebola vyššia ako 85 °C.
Krok 6 Nakoniec krém precedíme do nádoby s bielkovými buchtičkami.
Krok 7 Na záver prelejeme horúcim karamelom so štipkou soľného kvetu.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
