8 rožkov
1 kg polohrubej múky
1 l mlieka
Bryndzová plnka
200 g bryndze
2 uvarené zemiaky
mäta (najlepšie kučeravá) / pieporná / čerstvý kôpor
soľ
2 cibule (na vrch)
250 g masla
2 kyslé smotany
Maková plnka:
0,5 kg mletého maku
práškový cukor
1 citrón
škorica
slivkový lekvár
Krok 1 Rožky nakrájame a zalejeme mliekom. Necháme ich tak cca 5 minút, aby pekne napučali a vsiakli mliečko do seba.
Krok 2 Do tejto zmesi pridáme múku a zapracujeme hladké, vláčne cesto. Necháme krátko odležať.
Krok 3 Medzitým si pripravíme plnky. Bryndzu zmiešame so zemiakmi, mätou a soľou a dobre premiešame. Taktiež zmiešame všetky ingrediencie na makovú plnku.
Krok 4 Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, naplníme plnkou a tvarujeme pirohy.
Krok 5 Pirohy varíme vo vriacej, osolenej vode cca 4 minúty. Hotové polejeme maslom, na slané dáme opraženú cibuľku a kyslú smotanu a sladké posypeme makom a cukrom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
