1 kg bravčového stehna
4 vajcia
4 cibule
1,5 dl oleja
150 g údenej klobásy
6-8 kyslých uhoriek
50 g údenej slaniny
2 PL mletej červenej papriky
4 PL paradajkového pretlaku
1 PL masla
2 PL hladkej múky
soľ, mleté čierne korenie
horčica
Krok 1 Mäso nakrájame na plátky a naklepeme. Osolíme, okoreníme a potrieme horčicou.
Krok 2 Na každý plátok dáme prúžok klobásy, vajíčka a uhorky.
Krok 3 Pripravíme závitky, ktoré uzavrieme špáradlom alebo niťou.
Krok 4 Opečieme ich na rozpálenom oleji z každej strany, vyberieme a odložíme na teplé miesto.
Krok 5 Vo výpeku opražíme na drobno nakrájanú cibuľu a slaninu.
Krok 6 Závitky vložíme späť, posypeme červenou paprikou a pridáme paradajkový pretlak
Krok 7 Zalejeme vodou tak, aby boli závitky prikryté. Osolíme, okoreníme a dusíme do mäkka.
Krok 8 Omáčku zahustíme 2 PL hladkej múky, ktorú rozmiešame asi v 1 dl vody. Zjemníme ju maslom.
Krok 9 Podávame s ryžou alebo tarhoňou.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
