1 kg miešanej múky
lyžička soli
150 g cukru
100 g masla
50 g oleja
3 žĺtky
50 g droždia
vanilka
5-7 dcl mlieka
citrónová kôra
Na plnku:
440 g maku
300 g cukru
vanilka
2 dcl mlieka
pomarančová kôra
Krok 1 Do teplej múky dáme soľ, preosiaty cukor, potlčenú vanilku, citrónovú kôru, kvások, rozpustené maslo, olej, žĺtky a pridáme toľko teplého mlieka, aby bolo cesto mäkké a vláčne.
Krok 2 Cesto miesime kým nie je hladké a vláčne.
Krok 3 Cesto odložíme do múkou vysypanej misy, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť.
Krok 4 Vykysnuté cesto rozdelíme na štyri rovnaké bochníčky, ktoré necháme opäť nakysnúť.
Krok 5 Medzitým sa pustíme do plnky. Cukor povaríme s mliekom, pridáme mak, pomarančovú kôru a vanilku. Ak sa nám dá plnka príliš hustá, rozdriedime ju ešte teplým mliekom.
Krok 6 Keď máme cesto nakysnuté, rozvaľkáme ho natenko, potrieme plnkou, zavinieme a dáme kysnúť na plech vystlaný oapierom na pečenie.
Krok 7 Vykysnuté koláče potrieme žĺtkom rozmiešaným s troškou cukru, popicháme a pečieme v rúre pri teplote 170 stupňov do zlatova.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
