400 g vykŕmenej kačacej pečene foie gras
200 g hrubých domácich rezancov
50 g tvarohu
100 g šalotky
100 g červeného vína
50 g kryštálového cukru
Krok 1 Plátok vykŕmenej pečene osolíme a okoreníme a prudko opečieme na rozohriatej panvici z každej strany asi 1 minútu.
Krok 2 Servírujeme na domácich rezancoch ochutených hrudkovým tvarohom, výpekom z pečene a karamelizovanou šalotkou alebo šalotkovým chutnay.
Krok 3 Šalotku si pripravíme tak, že ju nadrobno nakrájame, speníme na masle, zasypeme cukrom a necháme skaramelizovať.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
