1 kg polohrubej múky
180 g masla
180 g práškového cukru
4 žĺtky
citrónová kôra
vanilka
soľ
60 g droždia
3-4 dcl mlieka
100 g hrozienok
100 g mandlí
žĺtok na potretie
Krok 1 Do veľkej misy dáme zohriatu, preosiatu múku, pridáme kvások, cukor, soľ, citrónovú kôrku, vanilku, žĺtky, rozpustené maslo a teplé mlieko podľa potreby.
Krok 2 Vymiesime hladké, vláčne cesto.
Krok 3 Do cesta pridáme hrozienka a pokrájané mandle a ešte raz dobre premiesime.
Krok 4 Zakryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto nakysnúť.
Krok 5 Vykysnuté cesto rozdelíme na 9 rovnakých bochníčkov.
Krok 6 Tie si vyvaľkáme na šúľky a pustíme sa do pletenia vianočky.
Krok 7 Základ upletieme zo štyroch šúľkov, naň zapletieme tri šúľky a zakončíme pletencom z dvoch šúľkov.
Krok 8 Konce dobre stlačíme a opäť necháme vykysnúť.
Krok 9 Celú vianočku potrieme rozmiešaným žĺtkom a vložíme do rúry.
Krok 10 Vianočku pečieme pomaly a keď nám začne chytať krásnu farbu, prikryjeme ju zvlhčeným papierom a zmiernime teplotu rúry.
Krok 11 Ešte teplú poprášime práškovým cukrom.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
