500 g jelenieho chrbta
soľ
olej
tymian
200 g šalotky
Na pyré:
500 g zemiakov
soľ
gaštany
plnotučné mlieko
maslo
Krok 1 Zemiaky uvaríme v osolenej vode a na záver pridáme gaštany.
Krok 2 Zlejeme vodu, pridáme mlieko, maslo a pripravíme pyré.
Krok 3 Jelení chrbát nasolíme, opečieme na panvici s tymianom a šalotkou zo všetkých strán a dáme do vyhriatej rúry na 190°c, cca na 8 minút. (Doba pečenia a teplota závisia od veľkosti jelenieho chrbta.)
Krok 4 Mäso po vybratí z rúry necháme odpočinúť.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
