2 PL celého kmínu
2 PL celého koriandru
2 PL celého feniklu
1 ČL morskej soli
½ ČL čerstvo zomletého čierneho korenia
1 kg lososového filetu bez kože, pokrájaného na 2 cm štvorčeky
Krok 1 Rúru si predhrejeme na 200 stupňov.
Krok 2 V mažiari roztlčieme kmín, koriander, fenikel, soľ a korenie. Tlčieme, kým sa semienka koriandra nerozpadnú.
Krok 3 Jednu stranu lososa namočíme do zmesi korenia a nahrubo obalíme.
Krok 4 Panvicu vhodnú do rúry zahrejeme na strednom stupni. Nepridávame žiaden olej.
Krok 5 Kúsky lososa položíme korenenou stranou na rozpálenú panvicu.
Krok 6 Pečieme, kým sa korenie usuší, je zlatej farby a opečené, asi 4 minúty.
Krok 7 Panvicu prenesieme hneď do rúry a necháme piecť, kým je losos prepečený, asi 1-2 minútky.
Krok 8 Kúsky lososa prenesieme na servírovací tanier a napicháme do nich špáradlá. Podávame ešte teplé.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
