Na bábovku:
250 g práškového cukru
250 g zmäknutého masla
4 vajcia
250 g polohrubej múky
250 g jemného tvarohu
1 1/2 ČL kypriaceho prášku
2 ČL mletej škorice
1 1/2 PL kakaa
100 g posekaných pekanových orechov
Na karamelový toping:
100 g krupicového cukru
25 g masla
25 ml šľahačkovej smotany
Krok 1 Rúru si predhrejeme na 180°C a bábovkovú formu vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou.
Krok 2 Zmäknuté maslo vyšľaháme spolu s cukrom do svetložltej peny a pridáme vajcia (izbová teplota).
Krok 3 Do maslovej hmoty postupne pridávame múku zmiešanú s kypriacim práškom a škoricou, tvaroh a na záver prisypeme posekané pekanové oriešky (časť si odložíme na záver).
Krok 4 3/4 cesta vlejeme do bábovkovej formy, Zvyšnú 1/4 zmiešame s kakaom a nalejeme navrch.
Krok 5 Špajľou urobíme mramorový vzor a pečieme cca 45 minút. Necháme 5 minút vychladnúť a vyklopíme na tanier.
Krok 6 Na karamelový toping v hrnci zohrievame cukor dovtedy, kým sa nevytvorí karamel, opatrne primiešame roztopené maslo a na záver teplú smotanu.
Krok 7 Necháme rozpustiť a karamelom oblejeme bábovku. Posypeme orieškami a podávame.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
